| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-30页 |
| ·蔬菜硝酸盐含量现状与人体健康 | 第10-12页 |
| ·硝态氮肥施用情况 | 第12-13页 |
| ·蔬菜作物对氮素的吸收与同化 | 第13-15页 |
| ·蔬菜硝酸盐含量的差异及影响因素 | 第15-24页 |
| ·蔬菜硝酸盐含量基因型差异的生理基础 | 第24-26页 |
| ·蔬菜作物不同铵硝配比研究进展 | 第26-28页 |
| ·本研究的目的及意义 | 第28-30页 |
| 第二章 对NH_4~+供应变化敏感型和钝感型青菜的筛选 | 第30-40页 |
| 1 材料与方法 | 第31-32页 |
| ·植物材料 | 第31页 |
| ·试验处理 | 第31页 |
| ·收获与测定 | 第31-32页 |
| ·生物量 | 第31页 |
| ·硝酸盐含量测定 | 第31-32页 |
| ·数据处理 | 第32页 |
| 2 结果与分析 | 第32-39页 |
| ·不同铵硝配比对青菜生物量的影响 | 第32-37页 |
| ·不同铵硝配比对青菜根冠比的影响 | 第37-38页 |
| ·不同铵硝配比对青菜体内硝酸盐含量的影响 | 第38-39页 |
| 3 结论 | 第39-40页 |
| 第三章 增铵对青菜体内NPK 含量影响的研究 | 第40-43页 |
| 1 材料与方法 | 第40-41页 |
| ·植物材料 | 第40页 |
| ·试验处理 | 第40页 |
| ·收获与测定 | 第40-41页 |
| ·数据处理 | 第41页 |
| 2 结果与分析 | 第41-42页 |
| ·不同铵硝比对青菜含氮量的影响 | 第41页 |
| ·不同铵硝比对青菜含磷量的影响 | 第41-42页 |
| ·不同铵硝比对青菜含钾量的影响 | 第42页 |
| 3 小结 | 第42-43页 |
| 第四章 增铵对典型品种青菜光合特性影响的研究 | 第43-50页 |
| 1 材料与方法 | 第43-44页 |
| ·植物材料 | 第43-44页 |
| ·试验处理 | 第44页 |
| ·收获与测定 | 第44页 |
| ·数据处理 | 第44页 |
| 2 结果与分析 | 第44-48页 |
| ·不同铵硝配比对不同品种青菜叶片叶绿素含量（SPAD 值）的影响 | 第44-45页 |
| ·不同铵硝配比对不同品种青菜叶片净光合速率的影响 | 第45-47页 |
| ·不同铵硝配比对不同品种青菜叶片气孔导度的影响 | 第47-48页 |
| ·不同铵硝配比对不同品种青菜叶片胞间二氧化碳浓度的影响 | 第48页 |
| 3 结论 | 第48-50页 |
| 第五章 增铵对典型品种青菜根系构型影响的研究 | 第50-57页 |
| 1 材料与方法 | 第51页 |
| ·植物材料 | 第51页 |
| ·试验处理 | 第51页 |
| ·收获与测定 | 第51页 |
| ·数据处理 | 第51页 |
| 2 结果与分析 | 第51-56页 |
| ·不同铵硝配比对不同品种青菜根系根冠比的影响 | 第51-52页 |
| ·不同铵硝配比对不同品种青菜根系表面积的影响 | 第52-53页 |
| ·不同铵硝配比对不同品种青菜根系体积的影响 | 第53-54页 |
| ·不同铵硝配比对不同品种青菜根系总长度的影响 | 第54-55页 |
| ·不同铵硝配比对不同品种青菜侧根数量的影响 | 第55-56页 |
| 3 结论 | 第56-57页 |
| 第六章 全文讨论 | 第57-62页 |
| 1 氮素形态对生物量的影响 | 第57页 |
| 2 不同铵硝配比对光合作用的影响 | 第57-59页 |
| 3 不同铵硝配比对根系的影响 | 第59-60页 |
| 4 不同铵硝配比对植物体内 NPK 积累的影响 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-76页 |
| 后记 | 第76页 |
