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茶文化在明清小说中的审美价值--以《红楼梦》为个案

摘要第1-4页
ABSTRACT第4-8页
引言第8-10页
第1章 满卷茶叶香第10-37页
   ·丰富多样的茶俗描写第10-16页
     ·客来敬茶第10-12页
     ·以茶敦亲第12-13页
     ·以茶赠友第13-14页
     ·以茶祭祀第14-15页
     ·婚嫁茶礼第15页
     ·吃年茶第15-16页
   ·琳琅满目的茶道展示第16-31页
     ·择茶第16-25页
     ·择水第25-27页
     ·择器第27-28页
     ·择人第28-29页
     ·择境第29-30页
     ·品尝第30-31页
   ·健康养生的茶疗体现第31-37页
     ·漱口茶第31-33页
     ·醒酒茶第33页
     ·消食茶第33-34页
     ·茶泡饭第34-35页
     ·杏仁茶第35页
     ·茶面子第35-37页
第2章 香消茶尽尚逡巡第37-52页
   ·茶事架构贾府由盛到衰的框架第37-41页
     ·秦可卿之丧第37-38页
     ·元妃的“茶三献”第38-39页
     ·除夕祭宗祠第39-40页
     ·三艳啜茗联句第40-41页
   ·茶事维系故事情节发展的纽带第41-44页
     ·“两瓶茶叶”余音缭绕第41-42页
     ·“莺儿倒茶”意味无穷第42-43页
     ·“一个茶杯”自然流走第43-44页
   ·茶事是丰富主题表达的手段第44-52页
     ·“进上的新茶”大厦将倾第44-45页
     ·“茶三献”等级森严第45-46页
     ·“一碗枫露茶”贵贱有别第46-47页
     ·“祭祀、献茶”长幼有序第47页
     ·“黑吊子茶”阶级对立第47-49页
     ·“千红一窟”女儿命运第49-50页
     ·“香消茶尽尚逡巡”封建命运第50-52页
第3章 宝鼎茶闲烟尚绿第52-64页
   ·环境气氛与人物描写第52-55页
     ·“悲凉之雾,遍被华林”第52-53页
     ·“宝鼎茶闲烟尚绿,幽窗棋罢指犹凉”第53-54页
     ·“雪洞一般”室内陈设第54-55页
   ·日常饮茶与人物塑造第55-59页
     ·“神情毕肖”见客茶第55-56页
     ·“遗貌取神”漱口茶第56-57页
     ·“爱博而心劳”公子茶第57-59页
   ·品茗论茶与人物刻画第59-64页
     ·妙玉独舞第59-61页
     ·两人世界第61-62页
     ·多人舞台第62-64页
第4章 却喜侍儿知试茗第64-77页
   ·社会背景第64-68页
     ·政治、经济背景第64-65页
     ·思想、文化背景第65-67页
     ·审美风尚第67-68页
   ·崇尚的茶文化第68-71页
     ·唐以前渐见雏形第68-69页
     ·唐宋发展定型第69-70页
     ·明清成熟鼎盛第70-71页
   ·读者的接受性第71-77页
     ·读者群体第71-72页
     ·被动接受第72-74页
     ·主动接受第74-77页
第5章 烹茶更细论第77-94页
   ·小说中的茶文化概况第77-79页
     ·在明代之前小说中的踪迹第77-78页
     ·在明清白话小说中的概况第78-79页
   ·对《金瓶梅》等的继承第79-88页
     ·茶俗:同中有异第80-84页
     ·茶道:迥然有别第84-87页
     ·茶疗:一脉相承第87-88页
   ·对《镜花缘》等的影响第88-94页
     ·茶事描写的突破第89-91页
     ·浓墨重彩求发展第91-92页
     ·发展得失比较第92-94页
结语第94-95页
致谢第95-96页
参考文献第96-102页
攻读学位期间的研究成果第102页

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