| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-12页 |
| 1 引言 | 第12-26页 |
| ·食用菌 | 第12-15页 |
| ·食用菌多糖及其生物活性功能 | 第15-20页 |
| ·食用菌液体发酵技术 | 第20-24页 |
| ·爪哇香菇概述 | 第24页 |
| ·本课题的立题意义和研究任务 | 第24-26页 |
| 2 爪哇香菇母种培养基筛选的研究 | 第26-34页 |
| ·材料和仪器设备 | 第26-27页 |
| ·试验方法 | 第27-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-32页 |
| ·讨论 | 第32-34页 |
| 3 爪哇香菇液体种子培养基的研究 | 第34-45页 |
| ·材料和仪器设备 | 第34-36页 |
| ·试验方法 | 第36-37页 |
| ·结果与分析 | 第37-44页 |
| ·结论 | 第44-45页 |
| 4 爪哇香菇液体发酵培养基的优化 | 第45-60页 |
| ·材料和仪器设备 | 第45-47页 |
| ·试验方法 | 第47-50页 |
| ·结果与分析 | 第50-58页 |
| ·结论 | 第58-60页 |
| 5 爪哇香菇液体发酵条件的优化 | 第60-73页 |
| ·材料和仪器设备 | 第60-61页 |
| ·试验方法 | 第61-64页 |
| ·结果与分析 | 第64-72页 |
| ·结论 | 第72-73页 |
| 6 参考文献 | 第73-77页 |
| 作者在读期间科研成果简介 | 第77-79页 |
| 致谢 | 第79页 |