| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-42页 |
| ·竹荪简介 | 第13页 |
| ·竹荪的资源概况 | 第13-15页 |
| ·竹荪的系统分类 | 第13-14页 |
| ·竹荪的分类和分布 | 第14页 |
| ·竹荪的形态特征 | 第14-15页 |
| ·竹荪的生物学特性 | 第15页 |
| ·竹荪的生长季节及条件 | 第15页 |
| ·竹荪的营养成分分析 | 第15-18页 |
| ·竹荪的基本成分 | 第15-17页 |
| ·竹荪的挥发成分分析 | 第17-18页 |
| ·竹荪中的凝集素分析 | 第18页 |
| ·竹荪菌丝体与子实体差别分析 | 第18页 |
| ·竹荪的生理活性功能特性 | 第18-27页 |
| ·调节免疫功能 | 第19-20页 |
| ·抑制肿瘤和癌细胞作用 | 第20-21页 |
| ·延缓衰老的作用 | 第21-22页 |
| ·抑菌作用 | 第22-25页 |
| ·降血糖、降血脂作用 | 第25页 |
| ·对肝脏的保护作用 | 第25-26页 |
| ·抗诱变作用 | 第26页 |
| ·毒副作用 | 第26-27页 |
| ·竹荪多糖与免疫 | 第27-30页 |
| ·竹荪多糖的研究进展 | 第27-29页 |
| ·竹荪多糖的免疫功能的研究进展 | 第29-30页 |
| ·研究内容和目标 | 第30-32页 |
| ·研究内容 | 第31-32页 |
| ·研究目标 | 第32页 |
| ·拟解决的关键问题 | 第32页 |
| 参考文献 | 第32-42页 |
| 第二章 不同产地竹荪成分的分析 | 第42-54页 |
| ·前言 | 第42页 |
| ·材料与方法 | 第42-46页 |
| ·原料 | 第42-43页 |
| ·试剂 | 第43-44页 |
| ·仪器 | 第44页 |
| ·实验方法 | 第44-45页 |
| ·数据分析 | 第45-46页 |
| ·结果与讨论 | 第46-51页 |
| ·不同产地竹荪成分含量 | 第46-47页 |
| ·不同产地竹荪子实体主要矿质元素含量的比较 | 第47-48页 |
| ·不同产地竹荪氨基酸含量的比较分析 | 第48-51页 |
| ·本章小结 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 第三章 竹荪多糖提取工艺研究 | 第54-69页 |
| ·前言 | 第54-55页 |
| ·材料与方法 | 第55-57页 |
| ·实验材料与试剂 | 第55页 |
| ·仪器与设备 | 第55-56页 |
| ·实验方法 | 第56-57页 |
| ·结果与讨论 | 第57-66页 |
| ·单因素实验 | 第57-61页 |
| ·响应面分析以及提取工艺的优化 | 第61-64页 |
| ·竹荪多糖的抗氧化能力 | 第64-66页 |
| ·本章小结 | 第66页 |
| 参考文献 | 第66-69页 |
| 第四章 竹荪多糖的分离、纯化及结构鉴定 | 第69-82页 |
| ·前言 | 第69-70页 |
| ·材料与方法 | 第70-74页 |
| ·实验材料与试剂 | 第70-71页 |
| ·仪器与设备 | 第71页 |
| ·实验方法 | 第71-74页 |
| ·结果与讨论 | 第74-78页 |
| ·离子交换柱和凝胶过滤柱分离分析 | 第74-75页 |
| ·水溶性多糖组分的均一性分析 | 第75-76页 |
| ·竹荪多糖Dip 组分的单糖组成与连接键分析 | 第76-77页 |
| ·竹荪多糖Dip 组分的分子量测定 | 第77页 |
| ·酸溶性多糖和碱溶性多糖组分的单糖组成与连接键分析 | 第77-78页 |
| ·本章小结 | 第78-79页 |
| ·水溶性竹荪多糖的分析 | 第78页 |
| ·酸溶性多糖和碱溶性多糖 | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-82页 |
| 第五章 竹荪多糖的抗氧化功能研究 | 第82-95页 |
| ·前言 | 第82-83页 |
| ·材料与方法 | 第83-89页 |
| ·原料 | 第83页 |
| ·主要试剂 | 第83页 |
| ·主要仪器 | 第83-84页 |
| ·动物实验测定竹荪多糖抗氧化活性方法 | 第84-88页 |
| ·氧自由基吸收能力（ORAC）的测定 | 第88-89页 |
| ·抗氧化实验研究结果 | 第89-92页 |
| ·竹荪多糖对大鼠脏器指数的影响见表 | 第89-90页 |
| ·竹荪多糖对型大鼠的血清酶生化指标的影响 | 第90-91页 |
| ·竹荪多糖对亚急性衰老大鼠的肝组织脂褐质含量的影响 | 第91-92页 |
| ·氧自由基吸收能力（ORAC）的测定 | 第92页 |
| ·实验结论 | 第92页 |
| 参考文献 | 第92-95页 |
| 第六章 竹荪多糖增强免疫功能研究 | 第95-112页 |
| ·前言 | 第95-96页 |
| ·材料与方法 | 第96-98页 |
| ·试验动物 | 第96页 |
| ·实验材料与试剂 | 第96页 |
| ·仪器与设备 | 第96-97页 |
| ·实验方法 | 第97-98页 |
| ·结果与讨论 | 第98-108页 |
| ·对免疫器官重量的影响 | 第98-99页 |
| ·对小鼠单核-巨噬细胞功能的影响 | 第99-101页 |
| ·迟发型变态反应（DTH） | 第101-102页 |
| ·对溶血素抗体含量的影响 | 第102-103页 |
| ·NK 细胞活性测定 | 第103-105页 |
| ·ConA 诱导的小鼠脾淋巴细胞转化实验 | 第105-106页 |
| ·对淋巴细胞亚群CD3+、CD4+、CD8+、CD19+的影响 | 第106-108页 |
| ·本章小结 | 第108-110页 |
| ·对细胞免疫的作用 | 第108页 |
| ·对体液免疫功能的作用 | 第108-109页 |
| ·对非特异性免疫的作用 | 第109页 |
| ·对变态反应的影响 | 第109页 |
| ·对淋巴细胞亚群的作用 | 第109-110页 |
| 参考文献 | 第110-112页 |
| 结论与展望 | 第112-115页 |
| 攻读博士学位期间取得的研究成果 | 第115-117页 |
| 致谢 | 第117-118页 |
| 附表 | 第118页 |
