几种环境污染物与胃蛋白酶相互作用的光谱特性研究
| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-25页 |
| 1.1 引言 | 第11页 |
| 1.2 环境污染物的研究现状 | 第11-16页 |
| 1.2.1 食品添加剂的污染 | 第11-13页 |
| 1.2.2 多氯联苯的污染 | 第13-14页 |
| 1.2.3 农药的污染 | 第14-15页 |
| 1.2.4 其它的污染 | 第15-16页 |
| 1.3 蛋白质 | 第16-19页 |
| 1.3.1 胃蛋白酶的结构和功能 | 第17-19页 |
| 1.4 环境污染物与蛋白质相互作用的研究 | 第19-22页 |
| 1.4.1 荧光分析法 | 第20页 |
| 1.4.2 傅里叶变换红外光谱 | 第20-21页 |
| 1.4.3 紫外-可见吸收光谱 | 第21页 |
| 1.4.4 圆二色谱 | 第21-22页 |
| 1.4.5 分子对接技术 | 第22页 |
| 1.5 本论文的研究工作及意义 | 第22-25页 |
| 第二章 双氰胺与胃蛋白酶相互作用的研究 | 第25-37页 |
| 2.1 引言 | 第25-26页 |
| 2.2 实验部分 | 第26-29页 |
| 2.2.1 试剂和方法 | 第26-27页 |
| 2.2.2 仪器和方法 | 第27-29页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第29-36页 |
| 2.3.1 分子模拟实验 | 第29页 |
| 2.3.2 荧光猝灭光谱 | 第29-32页 |
| 2.3.3 热力学参数和结合模式 | 第32页 |
| 2.3.4 胃蛋白酶的结构改变 | 第32-36页 |
| 2.4 本章小结 | 第36-37页 |
| 第三章 PCB126对胃蛋白酶构象变化的研究 | 第37-53页 |
| 3.1 引言 | 第37-38页 |
| 3.2 实验部分 | 第38-40页 |
| 3.2.1 药品和方法 | 第38页 |
| 3.2.2 仪器和方法 | 第38-40页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第40-51页 |
| 3.3.1 荧光数据分析 | 第40-43页 |
| 3.3.2 热力学数据分析 | 第43-44页 |
| 3.3.3 时间分辨荧光寿命的分析 | 第44-46页 |
| 3.3.4 胃蛋白酶构象变化的分析 | 第46-50页 |
| 3.3.5 分子对接研究 | 第50-51页 |
| 3.4 本章小结 | 第51-53页 |
| 第四章 吡虫啉与胃蛋白酶相互作用的机理研究 | 第53-67页 |
| 4.1 引言 | 第53-54页 |
| 4.2 实验部分 | 第54-55页 |
| 4.2.1 试剂及方法 | 第54页 |
| 4.2.2 仪器及方法 | 第54-55页 |
| 4.3 实验结果与讨论 | 第55-66页 |
| 4.3.1 荧光光谱法 | 第55-58页 |
| 4.3.2 热力学数据分析 | 第58-59页 |
| 4.3.3 时间分辨荧光 | 第59-60页 |
| 4.3.4 胃蛋白酶构象的分析 | 第60-64页 |
| 4.3.5 分子对接模拟实验 | 第64-66页 |
| 4.4 本章小结 | 第66-67页 |
| 第五章 总结与展望 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-79页 |
| 致谢 | 第79-81页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第81-82页 |
