| CONTENTS | 第6-10页 |
| 摘要 | 第10-11页 |
| Abstract | 第11-12页 |
| 1 前言 | 第13-25页 |
| 1.1 研究背景、目的与意义 | 第13-16页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第13-14页 |
| 1.1.2 研究目的 | 第14-15页 |
| 1.1.3 研究意义 | 第15-16页 |
| 1.2 国内外研究动态综述 | 第16-20页 |
| 1.2.1 国外研究动态综述 | 第16-18页 |
| 1.2.2 国内研究动态综述 | 第18-20页 |
| 1.2.3 国内外研究文献评述 | 第20页 |
| 1.3 本研究的主要内容和方法 | 第20-22页 |
| 1.3.1 研究的主要内容 | 第20-21页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第21-22页 |
| 1.4 研究的技术路线及创新之处 | 第22-25页 |
| 1.4.1 技术路线 | 第22-24页 |
| 1.4.2 论文的创新之处 | 第24-25页 |
| 2 相关概念界定与理论基础 | 第25-30页 |
| 2.1 相关概念界定 | 第25-27页 |
| 2.1.1 养殖风险 | 第25页 |
| 2.1.2 风险评估 | 第25-26页 |
| 2.1.3 风险防控 | 第26-27页 |
| 2.1.4 原料乳质量安全 | 第27页 |
| 2.2 相关理论基础 | 第27-30页 |
| 2.2.1 风险管理理论 | 第27-28页 |
| 2.2.2 模糊综合评估理论 | 第28-30页 |
| 3 我国原料乳生产现状分析 | 第30-34页 |
| 3.1 我国奶牛养殖状况 | 第30-31页 |
| 3.1.1 养殖数量 | 第30页 |
| 3.1.2 原料乳产量 | 第30-31页 |
| 3.1.3 我国奶牛养殖风险现状 | 第31页 |
| 3.2 我国原料乳质量安全水平分析 | 第31-34页 |
| 3.2.1 质量安全分析 | 第31-32页 |
| 3.2.2 数量安全分析 | 第32-34页 |
| 4 基于原料乳质量安全的奶牛养殖风险定性分析 | 第34-43页 |
| 4.1 奶牛养殖风险影响因素分析 | 第34-40页 |
| 4.1.1 市场地位 | 第34-35页 |
| 4.1.2 组织模式 | 第35-38页 |
| 4.1.3 利益分配机制 | 第38-40页 |
| 4.2 奶牛养殖风险定性分析 | 第40-43页 |
| 4.2.1 价格风险 | 第40-41页 |
| 4.2.2 疫病风险 | 第41页 |
| 4.2.3 管理风险 | 第41-43页 |
| 5 奶牛养殖风险评估体系构建 | 第43-52页 |
| 5.1 评估原则 | 第43-44页 |
| 5.1.1 科学性原则 | 第43页 |
| 5.1.2 系统性原则 | 第43页 |
| 5.1.3 动态性原则 | 第43-44页 |
| 5.2 基于原料乳质量安全的奶牛养殖价格风险评估 | 第44-48页 |
| 5.2.1 评估方法 | 第44页 |
| 5.2.2 趋势拟合 | 第44-47页 |
| 5.2.3 构建概率分布模型 | 第47-48页 |
| 5.2.4 原料乳价格风险评估结果分析 | 第48页 |
| 5.3 基于原料乳质量安全的奶牛养殖疫病风险和管理风险评估 | 第48-52页 |
| 5.3.1 评估方法 | 第48-49页 |
| 5.3.2 疫病风险和管理风险评估 | 第49-51页 |
| 5.3.3 疫病风险和管理风险评估结果分析 | 第51-52页 |
| 6 奶牛养殖风险防控体系构建 | 第52-57页 |
| 6.1 奶牛养殖风险防控机制设计 | 第52-53页 |
| 6.1.1 激励机制 | 第52页 |
| 6.1.2 约束机制 | 第52-53页 |
| 6.1.3 利益保障机制 | 第53页 |
| 6.2 奶牛养殖风险防控对策建议 | 第53-57页 |
| 6.2.1 通过加大培训力度提高饲养管理水平 | 第53-54页 |
| 6.2.2 通过构建立体疫病防治体系来提高疫病防控水平 | 第54-55页 |
| 6.2.3 通过完善检测体系来控制原料乳质量安全 | 第55页 |
| 6.2.4 通过提高养殖主体组织化程度来保障养殖户收益 | 第55-57页 |
| 7 结论 | 第57-59页 |
| 7.1 研究结论 | 第57-58页 |
| 7.2 论文的不足之处 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-63页 |
| 附录 | 第63-66页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第66页 |
