| 摘要 | 第5-7页 |
| abstract | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-18页 |
| 1.1 猕猴桃概况与贮藏特性 | 第11页 |
| 1.2 褪黑素的研究进展 | 第11-13页 |
| 1.2.1 褪黑素简介 | 第11-12页 |
| 1.2.2 褪黑素在植物非生物胁迫中的功能 | 第12-13页 |
| 1.3 采后果蔬衰老的研究进展 | 第13-14页 |
| 1.3.1 细胞结构的变化 | 第13页 |
| 1.3.2 生理功能变化 | 第13-14页 |
| 1.3.3 基因调控 | 第14页 |
| 1.4 延缓采后果蔬冷害的研究进展 | 第14-17页 |
| 1.4.1 物理技术 | 第14-15页 |
| 1.4.2 化学技术 | 第15-16页 |
| 1.4.3 生物技术 | 第16-17页 |
| 1.5 本研究的目的和意义 | 第17-18页 |
| 第二章 褪黑素处理对采后猕猴桃果实成熟衰老的影响 | 第18-25页 |
| 2.1 试验材料与方法 | 第18-19页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第18页 |
| 2.1.2 试验药剂 | 第18页 |
| 2.1.3 主要设备与仪器 | 第18页 |
| 2.1.4 处理方法 | 第18页 |
| 2.1.5 试验指标测定 | 第18-19页 |
| 2.1.6 数据处理 | 第19页 |
| 2.2 结果与分析 | 第19-23页 |
| 2.2.1 不同浓度褪黑素处理对冷藏‘华优’果实硬度和果肉色泽的影响 | 第19-20页 |
| 2.2.2 不同浓度褪黑素处理对冷藏‘华优’果实失重率和腐烂率的影响 | 第20页 |
| 2.2.3 不同浓度褪黑素处理对冷藏‘华优’果实呼吸速率和乙烯释放率的影响 | 第20-21页 |
| 2.2.4 褪黑素处理对冷藏‘华优’果实淀粉含量和淀粉酶活性的影响 | 第21-22页 |
| 2.2.5 褪黑素处理对冷藏‘华优’果实AsA和GSH含量的影响 | 第22-23页 |
| 2.2.6 褪黑素处理对冷藏猕猴桃果实APX和GR活性的影响 | 第23页 |
| 2.3 讨论 | 第23-25页 |
| 第三章 褪黑素处理对采后猕猴桃果实冷害的影响 | 第25-37页 |
| 3.1 试验材料与方法 | 第25-27页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第25页 |
| 3.1.2 试验方法 | 第25页 |
| 3.1.3 指标测定 | 第25-27页 |
| 3.1.4 数据处理 | 第27页 |
| 3.2 结果与分析 | 第27-34页 |
| 3.2.1 冷藏猕猴桃果实冷害和木质素沉积观察 | 第27-29页 |
| 3.2.2 不同褪黑素处理对冷藏猕猴桃果实冷害率和冷害指数的影响 | 第29-30页 |
| 3.2.3 褪黑素处理对冷藏‘华优’果实相对电导率和MDA含量的影响 | 第30-31页 |
| 3.2.4 褪黑素处理对冷藏‘华优’果实O2-产生速率和H2O2含量的影响 | 第31-32页 |
| 3.2.5 褪黑素处理对冷藏猕猴桃果实SOD和CAT活性的影响 | 第32页 |
| 3.2.6 褪黑素处理对冷藏‘华优’果实木质素含量及其合成相关酶活性的影响 | 第32-34页 |
| 3.2.7 褪黑素处理对冷藏‘华优’果实木质素相关酶基因相对表达量的影响 | 第34页 |
| 3.3 讨论 | 第34-37页 |
| 第四章 结论 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-45页 |
| 缩略词 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 作者简介 | 第47页 |
