| 摘要 | 第2-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第一章 绪论 | 第9-19页 |
| 1.1 自由基与抗氧化 | 第9-12页 |
| 1.1.1 活性氧与抗氧化剂 | 第9页 |
| 1.1.2 天然抗氧化剂的来源 | 第9-11页 |
| 1.1.3 抗氧化活性的评价 | 第11-12页 |
| 1.2 天然产物中的生物活性物质 | 第12-16页 |
| 1.2.1 生物活性物质的种类 | 第12-15页 |
| 1.2.2 生物活性物质与疾病的防治 | 第15-16页 |
| 1.3 崂山金刚果研究概况 | 第16-17页 |
| 1.4 本课题研究的意义与内容 | 第17-19页 |
| 1.4.1 研究的意义 | 第17页 |
| 1.4.2 主要研究内容 | 第17-19页 |
| 第二章 崂山金刚果生物活性物质含量及抗氧化活性的研究 | 第19-43页 |
| 2.1 引言 | 第19页 |
| 2.2 材料与方法 | 第19-25页 |
| 2.2.1 仪器、材料与试剂 | 第19-20页 |
| 2.2.2 崂山金刚果的分离提取 | 第20-21页 |
| 2.2.3 崂山金刚果生物活性物质含量的测定 | 第21-22页 |
| 2.2.4 崂山金刚果抗氧化活性的研究 | 第22-25页 |
| 2.2.5 统计学分析 | 第25页 |
| 2.3 结果与分析 | 第25-41页 |
| 2.3.1 崂山金刚果提取物的提取率 | 第25-26页 |
| 2.3.2 崂山金刚果生物活性物质的含量 | 第26-30页 |
| 2.3.3 崂山金刚果的抗氧化活性 | 第30-39页 |
| 2.3.4 相关性分析 | 第39-41页 |
| 2.4 本章小结 | 第41-43页 |
| 第三章 大孔吸附树脂纯化崂山金刚果皮总黄酮的工艺研究 | 第43-51页 |
| 3.1 引言 | 第43页 |
| 3.2 材料与方法 | 第43-45页 |
| 3.2.1 仪器、材料与试剂 | 第43-44页 |
| 3.2.2 大孔吸附树脂法纯化崂山金刚果果皮总黄酮的工艺研究 | 第44-45页 |
| 3.2.3 清除DPPH自由基的能力测定 | 第45页 |
| 3.3 结果与分析 | 第45-49页 |
| 3.3.1 大孔吸附树脂静态吸附与解吸附的动力学曲线 | 第45-46页 |
| 3.3.2 样品溶液pH对树脂吸附的影响 | 第46-47页 |
| 3.3.3 总黄酮质量浓度对树脂吸附的影响 | 第47页 |
| 3.3.4 洗脱剂体积分数对树脂解吸附的影响 | 第47-48页 |
| 3.3.5 上样流速对树脂吸附的影响 | 第48页 |
| 3.3.6 沈脱流速对树脂解吸附的影响 | 第48-49页 |
| 3.3.7 纯化前后清除DPPH自由基的能力 | 第49页 |
| 3.4 本章小结 | 第49-51页 |
| 第四章 崂山金刚果果皮花色苷的纯化及初步结构鉴定 | 第51-60页 |
| 4.1 引言 | 第51页 |
| 4.2 材料与方法 | 第51-54页 |
| 4.2.1 仪器、材料与试剂 | 第51页 |
| 4.2.2 大孔吸附树脂法纯化崂山金刚果果皮花色苷的工艺研究 | 第51-53页 |
| 4.2.3 崂山金刚果果皮花色苷结构的初步判断 | 第53-54页 |
| 4.3 结果与分析 | 第54-59页 |
| 4.3.1 大孔吸附树脂静态吸附与解吸附的动力学曲线 | 第54页 |
| 4.3.2 样品溶液pH对树脂吸附的影响 | 第54-55页 |
| 4.3.3 洗脱剂体积分数对树脂解吸附的影响 | 第55页 |
| 4.3.4 洗脱剂pH对树脂解吸附的影响 | 第55-56页 |
| 4.3.5 上样流速对树脂吸附的影响 | 第56页 |
| 4.3.6 洗脱流速对树脂解吸附的影响 | 第56-57页 |
| 4.3.7 崂山金刚果果皮花色苷结构的初步结构 | 第57-59页 |
| 4.4 本章小结 | 第59-60页 |
| 第五章 崂山金刚果果皮色素的提取工艺及抗氧化活性的研究 | 第60-71页 |
| 5.1 引言 | 第60页 |
| 5.2 材料与方法 | 第60-63页 |
| 5.2.1 仪器、材料与试剂 | 第60-61页 |
| 5.2.2 崂山金刚果果皮色素的提取工艺研究 | 第61-63页 |
| 5.2.3 崂山金刚果果皮色素抗氧化活性的研究 | 第63页 |
| 5.3 结果与分析 | 第63-70页 |
| 5.3.1 崂山金刚果果皮色素吸光特性的研究 | 第63-64页 |
| 5.3.2 浸提条件对崂山金刚果果皮色素提取效果的影响 | 第64-67页 |
| 5.3.3 崂山金刚果果皮色素抗氧化活性的研究 | 第67-70页 |
| 5.4 本章小结 | 第70-71页 |
| 结论 | 第71-73页 |
| 参考文献 | 第73-82页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第82-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
