| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-29页 |
| 1.1 抗营养因子 | 第9-12页 |
| 1.2 饲料中抗营养因子的消除方法 | 第12页 |
| 1.3 酶制剂 | 第12-13页 |
| 1.4 α-半乳糖苷酶 | 第13-20页 |
| 1.5 蛋白质的分离纯化方法 | 第20-24页 |
| 1.6 α-半乳糖苷酶的应用 | 第24-25页 |
| 1.7 榆黄蘑子实体活性成分的研究进展 | 第25-26页 |
| 1.8 红平菇子实体活性成分的研究进展 | 第26-27页 |
| 1.9 双孢菇子实体活性成分的研究进展 | 第27-28页 |
| 1.10 研究目的和意义 | 第28-29页 |
| 第二章 实验材料与方法 | 第29-47页 |
| 2.1 实验材料 | 第29页 |
| 2.2 实验试剂 | 第29-32页 |
| 2.3 主要实验仪器 | 第32页 |
| 2.4 实验方法 | 第32-39页 |
| 2.5 榆黄蘑子实体α-半乳糖苷酶的纯化方法 | 第39-41页 |
| 2.6 红平菇α-半乳糖苷酶的纯化方法 | 第41-44页 |
| 2.7 双孢菇α-半乳糖苷酶的纯化方法 | 第44-47页 |
| 第三章 实验结果与分析 | 第47-110页 |
| 3.1 榆黄蘑α-半乳糖苷酶的分离纯化与理化性质 | 第47-68页 |
| 3.2 红平菇α-半乳糖苷酶的分离纯化结果及理化性质分析 | 第68-87页 |
| 3.3 双孢菇α-半乳糖苷酶的分离纯化结果及理化性质分析 | 第87-108页 |
| 3.4 来源于侧耳属的α-半乳糖苷酶理化性质的分析 | 第108页 |
| 3.5 来源于大型真菌的α-半乳糖苷酶理化性质的分析 | 第108-110页 |
| 第四章 结论与展望 | 第110-112页 |
| 4.1 榆黄蘑子实体中α-半乳糖苷酶的分离纯化、生理生化性质的研究 | 第110页 |
| 4.2 红平菇子实体中α-半乳糖苷酶的纯化及生理生化性质的研究 | 第110页 |
| 4.3 双孢菇子实体中α-半乳糖苷酶的纯化及生理生化性质的研究 | 第110-111页 |
| 4.4 展望 | 第111-112页 |
| 参考文献 | 第112-129页 |
| 致谢 | 第129-130页 |
| 作者简介 | 第130-131页 |
| 研究生期间发表论文 | 第131页 |
