| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 主要符号表 | 第10-11页 |
| 第1章 引言 | 第11-17页 |
| 1.1 食物过敏及其免疫学机制 | 第11页 |
| 1.2 抗食物过敏的评价模型 | 第11-12页 |
| 1.2.1 细胞模型 | 第11-12页 |
| 1.2.2 动物模型 | 第12页 |
| 1.3 抗食物过敏的天然活性组分 | 第12-15页 |
| 1.3.1 微生物来源的活性组分 | 第13页 |
| 1.3.2 植物来源的活性组分 | 第13页 |
| 1.3.3 动物来源的活性组分 | 第13页 |
| 1.3.4 海洋藻类的活性组分 | 第13-15页 |
| 1.4 本研究的目的和意义 | 第15-17页 |
| 第2章 材料与方法 | 第17-29页 |
| 2.1 材料 | 第17-19页 |
| 2.1.1 原材料 | 第17页 |
| 2.1.2 主要仪器 | 第17-18页 |
| 2.1.3 主要试剂 | 第18页 |
| 2.1.4 实验所用溶液 | 第18-19页 |
| 2.2 方法 | 第19-29页 |
| 2.2.1 拟穴青蟹TM的纯化及鉴定 | 第19-20页 |
| 2.2.2 龙须菜硫酸多糖的制备与分析 | 第20-21页 |
| 2.2.3 过敏反应细胞模型建立 | 第21-23页 |
| 2.2.4 Balb/c小鼠过敏模型建立 | 第23-27页 |
| 2.2.5 KU812细胞MAPK信号通路的分析 | 第27-28页 |
| 2.2.6 统计分析 | 第28-29页 |
| 第3章 结果与分析 | 第29-52页 |
| 3.1 拟穴青蟹TM的纯化与鉴定 | 第29页 |
| 3.2 龙须菜硫酸多糖的制备与分析 | 第29-34页 |
| 3.2.1 GLSP的纯化 | 第29-30页 |
| 3.2.2 GLSP的蛋白质含量 | 第30页 |
| 3.2.3 GLSP的总糖含量 | 第30-31页 |
| 3.2.4 GLSP的分子量 | 第31页 |
| 3.2.5 GLSP的单糖组成 | 第31页 |
| 3.2.6 GLSP的红外光谱分析 | 第31-32页 |
| 3.2.7 GLSP的 3,6-内醚半乳糖含量 | 第32页 |
| 3.2.8 GLSP的硫酸根含量 | 第32-33页 |
| 3.2.9 GLSP的糖醛酸含量 | 第33页 |
| 3.2.10 GLSP的内毒素含量 | 第33-34页 |
| 3.3 RBL-2H3细胞模型评价龙须菜硫酸多糖的抗食物过敏活性 | 第34-38页 |
| 3.3.1 GLSP对RBL-2H3细胞活力的影响 | 第34页 |
| 3.3.2 GLSP对RBL-2H3细胞脱颗粒的影响 | 第34-35页 |
| 3.3.3 GLSP对RBL-2H3细胞组胺释放的影响 | 第35-36页 |
| 3.3.4 GLSP对RBL-2H3胞内活性氧的影响 | 第36页 |
| 3.3.5 GLSP对RBL-2H3细胞IL-4 分泌的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.6 GLSP对RBL-2H3细胞TNF-α 分泌的影响 | 第37-38页 |
| 3.4 KU812细胞模型评价龙须菜硫酸多糖的抗食物过敏活性 | 第38-40页 |
| 3.4.1 GLSP对KU812细胞CD63的影响 | 第38-39页 |
| 3.4.2 GLSP对KU812细胞CD203c的影响 | 第39-40页 |
| 3.5 Balb/c小鼠模型评价龙须菜硫酸多糖的抗食物过敏活性 | 第40-48页 |
| 3.5.1 GLSP对小鼠过敏反应症状及直肠温度的影响 | 第40-41页 |
| 3.5.2 GLSP对小鼠血清组胺及mMCP-1 的影响 | 第41-43页 |
| 3.5.3 GLSP对小鼠血清IgE、IgG1和IgG2a水平的影响 | 第43-44页 |
| 3.5.4 GLSP对小鼠脾脏淋巴细胞的影响 | 第44-46页 |
| 3.5.5 GLSP对肠系膜淋巴结细胞的影响 | 第46-48页 |
| 3.6 龙须菜硫酸多糖对KU812细胞MAPK信号通路的影响 | 第48-49页 |
| 3.7 龙须菜硫酸多糖抗食物过敏构效关系探究 | 第49-52页 |
| 3.7.1 GLSP三个组分的纯化与分析 | 第49-50页 |
| 3.7.2 GLSP三个组分对RBL-2H3脱颗粒的影响 | 第50页 |
| 3.7.3 除硫酸根后的GLSP对RBL-2H3细胞脱颗粒的影响 | 第50-52页 |
| 第4章 讨论 | 第52-58页 |
| 4.1 龙须菜硫酸多糖的制备与分析 | 第53页 |
| 4.2 龙须菜硫酸多糖对RBL-2H3细胞功能的抑制作用 | 第53-54页 |
| 4.3 龙须菜硫酸多糖对KU812细胞激活的抑制作用 | 第54-55页 |
| 4.4 龙须菜硫酸多糖缓解TM致敏小鼠的过敏反应 | 第55页 |
| 4.5 龙须菜硫酸多糖对TM致敏小鼠的免疫抑制作用 | 第55-56页 |
| 4.6 龙须菜硫酸多糖对KU812细胞MAPK信号通路的调节 | 第56-58页 |
| 第5章 结论与展望 | 第58-60页 |
| 5.1 结论 | 第58页 |
| 5.2 展望 | 第58-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-69页 |
| 在学期间科研成果情况 | 第69页 |
