| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 1 前言 | 第12-25页 |
| 1.1 植物花色苷类化合物研究进展 | 第14-17页 |
| 1.1.1 果实颜色与花色苷的关系 | 第14-15页 |
| 1.1.2 果实花色苷生物合成途径 | 第15-17页 |
| 1.2 植物花色苷类化合物提取方法研究进展 | 第17-20页 |
| 1.2.1 超声波辅助提取法 | 第17-18页 |
| 1.2.2 溶剂提取法 | 第18页 |
| 1.2.3 酶提取法 | 第18页 |
| 1.2.4 加压萃取溶剂法 | 第18-19页 |
| 1.2.5 亚临界水萃取法 | 第19页 |
| 1.2.6 其他提取方法 | 第19-20页 |
| 1.3 植物花色苷类化合物纯化方法研究进展 | 第20-22页 |
| 1.3.1 大孔吸附树脂柱层析法 | 第20页 |
| 1.3.2 反相高效液相色谱法 | 第20页 |
| 1.3.3 凝胶层析法 | 第20-21页 |
| 1.3.4 离子交换树脂柱层析法 | 第21页 |
| 1.3.5 固相萃取法 | 第21-22页 |
| 1.4 植物花色苷的药理作用研究进展 | 第22-23页 |
| 1.4.1 抗衰老作用 | 第22页 |
| 1.4.2 降血糖作用 | 第22-23页 |
| 1.4.3 降血脂作用 | 第23页 |
| 1.5 本试验研究的目的和内容 | 第23-25页 |
| 2 材料与方法 | 第25-28页 |
| 2.1 试验材料 | 第25页 |
| 2.2 主要试剂 | 第25页 |
| 2.3 试验方法 | 第25-27页 |
| 2.3.1 北五味子果实花色苷的提取 | 第25-26页 |
| 2.3.2 北五味子果实花色苷的HPLC-ESI-MS分析 | 第26-27页 |
| 2.3.3 北五味子果实颜色量化赋值方法 | 第27页 |
| 2.3.4 北五味子果实的干燥方式和不同贮存年限对花色苷含量及其共色作用的分析 | 第27页 |
| 2.4 数据分析 | 第27-28页 |
| 3 结果与分析 | 第28-42页 |
| 3.1 北五味子果实花色苷提取体系的建立 | 第28-31页 |
| 3.1.1 单因素试验结果与分析 | 第28-30页 |
| 3.1.2 正交试验结果与分析 | 第30-31页 |
| 3.2 北五味子果实花色苷种类鉴定 | 第31-34页 |
| 3.3 北五味子果实颜色特征分析 | 第34-36页 |
| 3.4 北五味子果实颜色参数与花色苷组成的相关性 | 第36-39页 |
| 3.4.1 色度与花色苷总量的相关性 | 第36页 |
| 3.4.2 颜色的红度与色彩角的相关性 | 第36页 |
| 3.4.3 色彩角与花色苷总量的相关性 | 第36-37页 |
| 3.4.4 颜色的红度与颜色参数的相关性 | 第37页 |
| 3.4.5 颜色参数与花色苷组成的多元回归分析 | 第37-39页 |
| 3.5 干燥方式对花色苷含量及其共色作用的影响 | 第39-40页 |
| 3.6 储藏年限对花色苷含量及其共色作用的影响 | 第40-42页 |
| 4 讨论 | 第42-45页 |
| 4.1 花色苷的提取方法 | 第42页 |
| 4.2 果实颜色测量方法 | 第42-43页 |
| 4.3 花色苷的鉴定方法 | 第43-44页 |
| 4.4 北五味子果实花色苷的积累机制研究 | 第44页 |
| 4.5 北五味子果实花色苷的降解机制研究 | 第44-45页 |
| 5 结论 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-51页 |
| 致谢 | 第51页 |