| 致谢 | 第5-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第一章 绪论 | 第12-36页 |
| 1.1 引言 | 第12-13页 |
| 1.2 甜味剂的发展现状 | 第13-16页 |
| 1.2.1 然甜味剂 | 第13页 |
| 1.2.2 人工合成甜味剂 | 第13-16页 |
| 1.3 三氯蔗糖概述 | 第16-31页 |
| 1.3.1 三氯蔗糖性质 | 第16-18页 |
| 1.3.2 三氯蔗糖的合成方法 | 第18-25页 |
| 1.3.3 氯代工艺概述 | 第25-31页 |
| 1.3.4 三氯蔗糖的应用 | 第31页 |
| 1.4 分析方法概述 | 第31-33页 |
| 1.4.1 薄层色谱法 | 第31-32页 |
| 1.4.2 高效液相色谱法 | 第32-33页 |
| 1.4.3 质谱法 | 第33页 |
| 1.5 论文研究背景和主要研究内容 | 第33-36页 |
| 1.5.1 论文研究背景 | 第33-34页 |
| 1.5.2 论文研究内容 | 第34-36页 |
| 第二章 棉籽糖氯代产物的制备和表征 | 第36-66页 |
| 2.1 引言 | 第36-37页 |
| 2.2 实验仪器和材料 | 第37-39页 |
| 2.2.1 实验仪器 | 第37-38页 |
| 2.2.2 实验材料 | 第38-39页 |
| 2.3 实验方法 | 第39-47页 |
| 2.3.1 实验装置 | 第39-40页 |
| 2.3.2 实验流程 | 第40页 |
| 2.3.3 氯代合成步骤 | 第40-43页 |
| 2.3.4 分离纯化步骤 | 第43页 |
| 2.3.5 制备方法的建立 | 第43-46页 |
| 2.3.6 反应过程的TLC监控 | 第46-47页 |
| 2.4 氯代产物的表征 | 第47-63页 |
| 2.4.1 棉籽糖的表征 | 第47-49页 |
| 2.4.2 三氯代物的表征 | 第49-52页 |
| 2.4.3 四氯代物1的表征 | 第52-56页 |
| 2.4.4 四氯代物2的表征 | 第56-60页 |
| 2.4.5 四氯代物3的表征 | 第60-63页 |
| 2.5 本章小结 | 第63-66页 |
| 第三章 氯代产物定量分析方法的建立 | 第66-81页 |
| 3.1 引言 | 第66页 |
| 3.2 实验仪器和材料 | 第66-67页 |
| 3.2.1 实验仪器 | 第66页 |
| 3.2.2 实验材料 | 第66-67页 |
| 3.3 实验方法 | 第67-69页 |
| 3.3.1 色谱条件选择 | 第67页 |
| 3.3.2 对照液、供试液和空白对照液的配置 | 第67-68页 |
| 3.3.3 专属性验证 | 第68页 |
| 3.3.4 线性验证 | 第68页 |
| 3.3.5 检测限测定 | 第68页 |
| 3.3.6 定量限测定 | 第68页 |
| 3.3.7 精密度验证 | 第68页 |
| 3.3.8 准确度验证 | 第68-69页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第69-79页 |
| 3.4.1 三氯代物定量分析 | 第69-71页 |
| 3.4.2 四氯代物1定量分析 | 第71-74页 |
| 3.4.3 四氯代物2定量分析 | 第74-76页 |
| 3.4.4 四氯代物3定量分析 | 第76-79页 |
| 3.5 本章小结 | 第79-81页 |
| 第四章 氯代工艺的规律探索 | 第81-98页 |
| 4.1 引言 | 第81页 |
| 4.2 实验仪器和材料 | 第81-83页 |
| 4.2.1 实验仪器 | 第81-82页 |
| 4.2.2 实验材料 | 第82-83页 |
| 4.3 实验方法 | 第83页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第83-97页 |
| 4.4.1 水分对氯代物生成量的影响 | 第83-85页 |
| 4.4.2 加热速率对氯代物生成量的影响 | 第85-86页 |
| 4.4.3 温度对氯代物生成量的影响 | 第86-89页 |
| 4.4.4 投料比对氯代物生成量的影响 | 第89-90页 |
| 4.4.5 反应时间对氯代物生成量的影响 | 第90-92页 |
| 4.4.6 搅拌速率对氯代物生成量的影响 | 第92-93页 |
| 4.4.7 共溶剂比例对氯代物生成量的影响 | 第93-95页 |
| 4.4.8 亚硫酰氯：DMF(n/n)对氯代物生成量的影响 | 第95-97页 |
| 4.5 本章小结 | 第97-98页 |
| 第五章 结论与展望 | 第98-101页 |
| 5.1 结论 | 第98-100页 |
| 5.2 展望 | 第100-101页 |
| 参考文献 | 第101-106页 |
| 附录 | 第106-136页 |
| 作者简介 | 第136页 |
| 攻读硕士学位期间论文发表情况 | 第136页 |