| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-15页 |
| 第一章 绪论 | 第15-35页 |
| ·引言 | 第15-16页 |
| ·大豆蛋白的化学组成和结构 | 第16-18页 |
| ·大豆的化学组成 | 第16页 |
| ·大豆中的蛋白质 | 第16页 |
| ·大豆蛋白的分类 | 第16-17页 |
| ·大豆蛋白的分子结构 | 第17-18页 |
| ·大豆分离蛋白(SPI) | 第18-21页 |
| ·SPI的生产技术 | 第18-19页 |
| ·SPI的物理与化学性能 | 第19-20页 |
| ·SPI的物理改性 | 第20-21页 |
| ·SPI的化学改性 | 第21页 |
| ·SPI的生物改性 | 第21页 |
| ·SPI在材料领域的应用 | 第21-29页 |
| ·SPI胶黏剂 | 第22-24页 |
| ·SPI纤维 | 第24页 |
| ·SPI塑料 | 第24-29页 |
| ·SPI膜材料 | 第29页 |
| ·SPI/高分子共混材料 | 第29-33页 |
| ·SPI/天然高分子共混材料 | 第30-31页 |
| ·SPI/合成高分子共混材料 | 第31-33页 |
| ·论文选题的目的和意义 | 第33-35页 |
| 第二章 实验部分 | 第35-41页 |
| ·实验材料 | 第35页 |
| ·实验设备 | 第35-36页 |
| ·实验方法及试样制备 | 第36-37页 |
| ·测试与表征 | 第37-41页 |
| ·SPI中蛋白质含量的测定(凯氏定氮法) | 第37-38页 |
| ·X射线衍射分析(XRD) | 第38页 |
| ·热分析 | 第38-39页 |
| ·力学性能 | 第39页 |
| ·扫描电镜 | 第39页 |
| ·吸水性 | 第39-40页 |
| ·色差分析 | 第40-41页 |
| 第三章 大豆分离蛋白塑料加工性能研究 | 第41-53页 |
| ·SPI粉末的蛋白质含量测定及热性能表征 | 第41-43页 |
| ·SPI粉末的蛋白质含量测定 | 第41页 |
| ·SPI粉末的TG图分析 | 第41-42页 |
| ·SPI粉末的DSC图分析 | 第42-43页 |
| ·增塑剂对SPI塑料性能的影响 | 第43-51页 |
| ·不同种类增塑剂对SPI塑料拉伸性能的影响 | 第43-44页 |
| ·不同种类增塑剂对SPI塑料耐水性能的影响 | 第44-45页 |
| ·甘油含量变化对SPI塑料拉伸性能的影响 | 第45-46页 |
| ·甘油含量变化对SPI塑料耐水性能的影响 | 第46页 |
| ·甘油增塑SPI塑料的DMTA分析 | 第46-48页 |
| ·水含量变化对SPI塑料拉伸性能的影响 | 第48-50页 |
| ·水含量变化对SPI塑料耐水性能的影响 | 第50页 |
| ·增塑剂含量变化对SPI塑料扭矩的影响 | 第50-51页 |
| ·本章小结 | 第51-53页 |
| 第四章 助剂对大豆分离蛋白塑料性能影响 | 第53-69页 |
| ·Na_2SO_3对SPI塑料性能的影响 | 第53-60页 |
| ·Na_2SO_3改性SPI塑料的制备方法 | 第53页 |
| ·Na_2SO_3改性SPI塑料的XRD分析 | 第53-55页 |
| ·Na_2SO_3改性SPI塑料的DMTA分析 | 第55-56页 |
| ·Na_2SO_3含量变化对SPI塑料力学性能的影响 | 第56-57页 |
| ·Na_2SO_3含量变化对SPI塑料耐水性能的影响 | 第57-59页 |
| ·Na_2SO_3含量变化对SPI塑料表观颜色的影响 | 第59-60页 |
| ·碱性条件对SPI塑料性能的影响 | 第60-66页 |
| ·碱处理SPI塑料的制备方法 | 第60页 |
| ·碱处理SPI塑料的XRD分析 | 第60-61页 |
| ·碱处理SPI塑料的DMTA分析 | 第61-62页 |
| ·碱处理SPI塑料的TG分析 | 第62-63页 |
| ·碱处理对SPI塑料力学性能的影响 | 第63-64页 |
| ·碱处理对SPI塑料耐水性能的影响 | 第64-65页 |
| ·碱处理SPI塑料的表观颜色变化 | 第65-66页 |
| ·本章小结 | 第66-69页 |
| 第五章 PVA改性大豆分离蛋白塑料的制备和性能测试 | 第69-79页 |
| ·PVA改性SPI塑料的制备方法 | 第69页 |
| ·PVA改性SPI塑料的XRD分析 | 第69-70页 |
| ·PVA加入量对SPI/PVA塑料的热性能的影响 | 第70-72页 |
| ·SPI/PVA塑料的DSC分析 | 第70-71页 |
| ·SPI/PVA塑料的DMTA分析 | 第71-72页 |
| ·PVA改性SPI塑料的力学性能分析 | 第72-74页 |
| ·SPI/PVA塑料的断面形貌 | 第74-75页 |
| ·PVA加入量对SPI/PVA塑料的耐水性能的影响 | 第75-76页 |
| ·本章小结 | 第76-79页 |
| 第六章 结论 | 第79-81页 |
| 参考文献 | 第81-85页 |
| 致谢 | 第85-87页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第87-89页 |
| 作者和导师简介 | 第89-92页 |
| 硕士研究生学位论文答辩委员会决议书 | 第92-93页 |
