| 致谢 | 第4-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-26页 |
| 1.1 活性羰基化合物(RCS,Reactive carbonyl species)简介 | 第9-11页 |
| 1.1.1 RCS的结构 | 第9页 |
| 1.1.2 RCS在细胞内的影响与生成途径 | 第9-10页 |
| 1.1.3 RCS与ROS的关系 | 第10-11页 |
| 1.2 丙烯醛研究简介 | 第11-14页 |
| 1.2.1 丙烯醛的来源 | 第11-12页 |
| 1.2.2 丙烯醛对人体的危害 | 第12-13页 |
| 1.2.3 丙烯醛的检测方法 | 第13-14页 |
| 1.3 天然酚酸化合物对RCS清除活性研究简介 | 第14-15页 |
| 1.4 阿魏酸简介 | 第15-17页 |
| 1.4.1 阿魏酸在自然界的来源 | 第16页 |
| 1.4.2 阿魏酸的生物活性 | 第16-17页 |
| 1.5 本章小结 | 第17-18页 |
| 参考文献 | 第18-26页 |
| 第二章 阿魏酸对活性羰基化合物丙烯醛的清除活性研究 | 第26-36页 |
| 2.1 引言 | 第26页 |
| 2.2 材料与方法 | 第26-29页 |
| 2.2.1 试剂 | 第26-27页 |
| 2.2.2 仪器 | 第27页 |
| 2.2.3 酚酸化合物对丙烯醛清除活性的初步筛选 | 第27-28页 |
| 2.2.4 HPLC检测阿魏酸对丙烯醛的清除过程 | 第28-29页 |
| 2.2.5 丙烯醛与阿魏酸对谷胱甘肽水平的影响 | 第29页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第29-34页 |
| 2.3.1 酚酸化合物对丙烯醛的清除活性 | 第29-32页 |
| 2.3.2 阿魏酸保护还原型谷胱甘肽免受丙烯醛消耗 | 第32-34页 |
| 2.4 相关图谱 | 第34页 |
| 2.5 本章小结 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-36页 |
| 第三章 阿魏酸与丙烯醛反应产物结构鉴定及机理研究 | 第36-50页 |
| 3.1 引言 | 第36页 |
| 3.2 材料与方法 | 第36-39页 |
| 3.2.1 试剂 | 第36-37页 |
| 3.2.2 仪器 | 第37页 |
| 3.2.3 阿魏酸与丙烯醛反应主要产物分离与结构鉴定 | 第37-38页 |
| 3.2.3.1 反应混合物的LC-MS分析 | 第37页 |
| 3.2.3.2 主要反应产物的柱色谱分离 | 第37页 |
| 3.2.3.3 主要产物的结构鉴定 | 第37-38页 |
| 3.2.4 两种主要产物与阿魏酸之间互相转化关系研究 | 第38页 |
| 3.2.5 阿魏酸与丙烯醛反应构效关系研究 | 第38-39页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第39-45页 |
| 3.3.1 主要产物鉴定 | 第39-42页 |
| 3.3.2 对反应机理的推测 | 第42-43页 |
| 3.3.3 构效关系研究 | 第43-45页 |
| 3.4 本章小结 | 第45-46页 |
| 3.5 相关图谱 | 第46-49页 |
| 参考文献 | 第49-50页 |
| 论文总结及展望 | 第50-51页 |
| 附录: 硕士期间发表和待发表的论文 | 第51页 |
