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Ⅱ型胶原蛋白水解物的制备和放大研究

学位论文数据集第4-5页
摘要第5-6页
ABSTRACT第6-7页
第一章 绪论第11-19页
    1.1 前言第11页
    1.2 胶原蛋白的分布和类型第11-12页
    1.3 Ⅱ型胶原蛋白第12-14页
        1.3.1 Ⅱ型胶原蛋白的分布第12-13页
        1.3.2 Ⅱ型胶原蛋白的组成和功能第13页
        1.3.3 Ⅱ型胶原蛋白的结构和性质第13-14页
    1.4 Ⅱ型胶原蛋白水解物的提取原料第14页
    1.5 Ⅱ型胶原蛋白水解物的制备方法第14-16页
        1.5.1 酸法第15页
        1.5.2 碱法第15页
        1.5.3 酶法第15-16页
    1.6 Ⅱ型胶原蛋白水解物的应用第16页
    1.7 Ⅱ型胶原蛋白水解物研究进展及存在的问题第16页
    1.8 立题背景和意义第16-19页
第二章 实验方法第19-23页
    2.1 前言第19页
    2.2 原料及仪器设备第19-20页
        2.2.1 实验材料及试剂第19页
        2.2.2 主要设备第19-20页
    2.3 实验方法第20-23页
        2.3.1 原料预处理第20页
        2.3.2 Ⅱ型胶原蛋白热解产物的制备第20-21页
            2.3.2.1 原料处理第20页
            2.3.2.2 Ⅱ型胶原蛋白热降解第20-21页
        2.3.3 Ⅱ型胶原蛋白酶解工艺第21页
        2.3.4 表征方法第21-23页
            2.3.4.1 成分检测方法第21页
            2.3.4.2 分子量测定第21页
            2.3.4.3 透过率的测定第21页
            2.3.4.4 提取率的测定第21页
            2.3.4.5 氨基酸组成测定第21-23页
第三章 结果与讨论第23-65页
    3.1 原料的分析第23-25页
    3.2 Ⅱ型胶原蛋白的热解反应研究第25-40页
        3.2.1 热降解时间的影响第25-30页
        3.2.2 热降解体系料液比的影响第30-35页
            3.2.2.1 对产物溶液明透性的影响第30-31页
            3.2.2.2 对产物分子量的影响第31-34页
            3.2.2.3 对产物提取率的影响第34-35页
        3.2.3 热降解体系pH值的影响第35-40页
            3.2.3.1 对产物溶液明透性的影响第35-36页
            3.2.3.2 对产物分子量的影响第36-40页
            3.2.3.3 对产物提取率的影响第40页
        3.2.4 小结第40页
    3.3 Ⅱ型胶原蛋白的酶解反应研究第40-65页
        3.3.1 酶加入量的影响第40-45页
            3.3.1.1 对产物溶液明透性的影响第40-41页
            3.3.1.2 对产物分子量的影响第41-45页
            3.3.1.3 对产物提取率的影响第45页
        3.3.2 酶降解体系温度的影响第45-49页
            3.3.2.1 对产物溶液明透性的影响第45-46页
            3.3.2.2 对产物分子量的影响第46-48页
            3.3.2.3 对产物提取率的影响第48-49页
        3.3.3 酶降解体系时间的影响第49-53页
            3.3.3.1 对产物溶液明透性的影响第49-50页
            3.3.3.2 对产物分子量的影响第50-52页
            3.3.3.3 对产物提取率的影响第52-53页
        3.3.4 响应曲面分析法分析第53-63页
            3.3.4.1 响应曲面实验设计第53-54页
            3.3.4.2 对产物分子量的影响第54-57页
            3.3.4.3 对产物透过率的影第57-60页
            3.3.4.4 对产物提取率的影响第60-63页
        3.3.5 小结第63-65页
第四章 Ⅱ型胶原蛋白水解物放大研究第65-73页
    4.1 主要生产设备及性能第65-67页
        4.1.1 主要设备第65-66页
        4.1.2 酶解设备传热性第66-67页
    4.2 工艺线路第67页
    4.3 放大方法第67-68页
        4.3.1 原料的预处理第68页
        4.3.2 原料的粉碎第68页
        4.3.3 规范为500L的中试放大第68页
        4.3.4 规范为3000L工业化放大第68页
    4.4 检验依据第68页
    4.5 结果与讨论第68-70页
        4.5.1 产物外观性状第68-69页
        4.5.2 放大规范500L中试产品指标分析第69-70页
        4.5.3 放大规范3000L中试产品指标分析第70页
    4.6 Ⅱ型胶原蛋白水解物氨基酸含量分析第70-71页
    4.7 小试产品与放大产品分子量对比第71-72页
    4.8 小结第72-73页
第五章 结论第73-75页
参考文献第75-79页
致谢第79-80页
附件第80-81页

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