| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 第一章 绪论 | 第17-29页 |
| 1.1 研究背景、目的及意义 | 第17-21页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第17-19页 |
| 1.1.2 研究对象 | 第19-20页 |
| 1.1.3 研究目的 | 第20-21页 |
| 1.1.4 研究意义 | 第21页 |
| 1.2 研究内容及研究框架 | 第21-23页 |
| 1.2.1 研究内容 | 第21-22页 |
| 1.2.2 研究框架 | 第22-23页 |
| 1.2.3 可能的创新点与不足 | 第23页 |
| 1.3 概念界定及农户生产特征 | 第23-26页 |
| 1.3.1 概念界定 | 第23-25页 |
| 1.3.2 农户行为基本特征及与农产品质量安全的关系 | 第25-26页 |
| 1.4 研究方法及技术路线 | 第26-29页 |
| 1.4.1 研究方法 | 第26-27页 |
| 1.4.2 技术路线 | 第27-29页 |
| 第二章 文献综述与理论基础 | 第29-49页 |
| 2.1 国内外文献综述 | 第29-36页 |
| 2.1.1 农户行为理论研究 | 第29-30页 |
| 2.1.2 农户认知行为研究 | 第30-32页 |
| 2.1.3 农户市场经济行为研究 | 第32-33页 |
| 2.1.4 农产品生产过程中农户行为分析 | 第33-36页 |
| 2.1.5 小结 | 第36页 |
| 2.2 相关理论基础 | 第36-43页 |
| 2.2.1 路径依赖理论与农产品质量安全 | 第36-37页 |
| 2.2.2 信息不对称理论与农产品质量安全 | 第37-39页 |
| 2.2.3 农户行为决策理论与农产品质量安全 | 第39-42页 |
| 2.2.4 政府规制与农产品质量安全 | 第42-43页 |
| 2.3 农户行为与农产品质量安全关系分析框架 | 第43-49页 |
| 2.3.1 农产品生产环节细分 | 第43-44页 |
| 2.3.2 农户认知行为与农产品质量安全 | 第44页 |
| 2.3.3 农户生产规划、管理行为与农产品质量安全 | 第44页 |
| 2.3.4 市场相关主体间的关系与农产品质量安全 | 第44-47页 |
| 2.3.5 政府规制下农户行为与农产品质量安全 | 第47-49页 |
| 第三章 农户农产品生产现状分析——基于六省调查数据 | 第49-67页 |
| 3.1 研究设计思路 | 第49-50页 |
| 3.1.1 调研对象及调查方式 | 第49-50页 |
| 3.1.2 问卷设计 | 第50页 |
| 3.2 数据收集与处理 | 第50-52页 |
| 3.2.1 数据收集 | 第50-51页 |
| 3.2.2 变量选择与数据处理 | 第51-52页 |
| 3.3 调研地区农户农产品生产现状分析 | 第52-60页 |
| 3.3.1 调查农户基本特征分析 | 第52-54页 |
| 3.3.2 农作物种植情况分析 | 第54页 |
| 3.3.3 农户化肥使用情况分析 | 第54-55页 |
| 3.3.4 农户农药使用情况分析 | 第55-56页 |
| 3.3.5 农户关于农业化学投入品使用认知情况 | 第56-58页 |
| 3.3.6 市场条件分析 | 第58-59页 |
| 3.3.7 政府规制情况 | 第59-60页 |
| 3.4 农户与消费者农业生产认知情况比较分析 | 第60-65页 |
| 3.4.1 基本情况比较 | 第60-61页 |
| 3.4.2 农产品质量安全信心程度比较 | 第61-62页 |
| 3.4.3 农产品污染的认知比较 | 第62-64页 |
| 3.4.4 信息获得渠道比较 | 第64-65页 |
| 3.5 本章小结 | 第65-67页 |
| 第四章 基于农户模型的农产品安全生产行为分析 | 第67-78页 |
| 4.1 理论框架 | 第67-69页 |
| 4.2 农户生产决策行为影响因素分析 | 第69-74页 |
| 4.2.1 认知对农户生产决策行为的影响 | 第69-70页 |
| 4.2.2 经济因素对农户生产决策行为的影响 | 第70-71页 |
| 4.2.3 农业生产条件对农户生产决策行为的影响 | 第71-72页 |
| 4.2.4 政府规制对农户生产决策行为的影响 | 第72-73页 |
| 4.2.5 家庭特征对农户生产决策行为的影响 | 第73-74页 |
| 4.3 农户生产行为与农产品质量安全关系影响 | 第74-76页 |
| 4.3.1 农业生产规划与农产品质量安全 | 第74-75页 |
| 4.3.2 农业生产过程管理与农产品质量安全 | 第75-76页 |
| 4.4 本章小结 | 第76-78页 |
| 第五章 农户生产行为影响因素实证研究 | 第78-95页 |
| 5.1 理论模型 | 第78页 |
| 5.2 农户生产管理行为影响因素实证分析 | 第78-87页 |
| 5.2.1 农户高毒农药施用行为影响因素实证分析 | 第79-83页 |
| 5.2.2 农户化肥施用行为影响因素实证分析 | 第83-87页 |
| 5.3 农户安全生产行为影响因素实证分析 | 第87-93页 |
| 5.3.1 农户安全生产行为 | 第87-89页 |
| 5.3.2 理论假设及模型建立 | 第89-90页 |
| 5.3.3 变量选择 | 第90-91页 |
| 5.3.4 模型结果及分析 | 第91-93页 |
| 5.4 本章小结 | 第93-95页 |
| 第六章 农户认知影响因素实证分析 | 第95-103页 |
| 6.1 农户认知行为演变趋势分析 | 第95-99页 |
| 6.1.1 贫困阶段农户认知行为特征 | 第96-97页 |
| 6.1.2 温饱阶段农户认知行为特征 | 第97页 |
| 6.1.3 温饱向小康阶段过渡时期农户认知行为特征 | 第97-98页 |
| 6.1.4 小康阶段农户认知行为特征 | 第98-99页 |
| 6.2 农户认知水平影响因素实证分析 | 第99-102页 |
| 6.2.1 理论框架 | 第99-101页 |
| 6.2.2 模型估计及结果分析 | 第101-102页 |
| 6.3 本章小结 | 第102-103页 |
| 第七章 结论及建议 | 第103-109页 |
| 7.1 研究的基本结论 | 第103-105页 |
| 7.1.1 农户生产行为与农产品质量安全关系理论 | 第103页 |
| 7.1.2 农户生产行为现状分析 | 第103-104页 |
| 7.1.3 市场因素对农业生产行为及农产品质量安全影响 | 第104页 |
| 7.1.4 农户认知、态度对农业生产行为及农产品质量安全影响 | 第104页 |
| 7.1.5 政府规制对农业生产行为及农产品质量安全影响 | 第104-105页 |
| 7.2 政策建议 | 第105-109页 |
| 7.2.1 提高农户专业认知水平，完善农村生产经营方式 | 第105页 |
| 7.2.2 加强信息披露，提高消费者认知水平进而引导农户生产 | 第105-106页 |
| 7.2.3 加强农业投入品及农产品市场监管，为农户生产提供良好市场环境 | 第106-107页 |
| 7.2.4 强化政府对农产品质量安全保障的监管与支撑 | 第107-109页 |
| 参考文献 | 第109-117页 |
| 致谢 | 第117-118页 |
| 作者简介 | 第118页 |
