| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 引言 | 第10-20页 |
| 1.1 西兰花的营养价值 | 第10-11页 |
| 1.2 西兰花的利用 | 第11-13页 |
| 1.2.1 西兰花在保健品及食品中的应用 | 第11页 |
| 1.2.2 西兰花在动物饲养中的应用 | 第11-13页 |
| 1.3 西兰花在利用过程中存在的问题 | 第13页 |
| 1.3.1 西兰花在采收过程中存在的问题 | 第13页 |
| 1.3.2 西兰花在运输流通过程中存在的问题 | 第13页 |
| 1.4 发酵饲料 | 第13-17页 |
| 1.4.1 发酵饲料的定义 | 第13-14页 |
| 1.4.2 发酵饲料的特点 | 第14页 |
| 1.4.3 发酵饲料的种类 | 第14-15页 |
| 1.4.4 发酵饲料的菌种 | 第15-17页 |
| 1.5 发酵饲料在动物养殖中的应用 | 第17页 |
| 1.6 西兰花发酵饲料在畜牧行业应用前景展望 | 第17-18页 |
| 1.7 本研究的目的意义和主要内容 | 第18-20页 |
| 1.7.1 本研究的目的意义 | 第18-19页 |
| 1.7.2 研究内容 | 第19页 |
| 1.7.3 实验技术路线 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-31页 |
| 2.1 实验材料 | 第20-22页 |
| 2.1.1 实验样品 | 第20页 |
| 2.1.2 实验菌株 | 第20页 |
| 2.1.3 培养基及药品 | 第20-21页 |
| 2.1.4 主要设备和仪器 | 第21-22页 |
| 2.2 实验方法 | 第22-31页 |
| 2.2.1 发酵菌株的分离筛选与鉴定 | 第22-23页 |
| 2.2.2 检测指标及方法 | 第23-24页 |
| 2.2.3 CT组合菌发酵效果的评定及发酵配方的选择 | 第24-26页 |
| 2.2.4 CT组合菌菌种的添加配比研究 | 第26-29页 |
| 2.2.5 CT组合菌单因素发酵工艺的研究 | 第29页 |
| 2.2.6 最佳发酵工艺正交实验 | 第29-31页 |
| 3 结果与分析 | 第31-48页 |
| 3.1 菌种的分离筛选与鉴定 | 第31-34页 |
| 3.1.1 芽孢杆菌的筛选 | 第31-32页 |
| 3.1.2 乳酸菌的筛选 | 第32页 |
| 3.1.3 分子生物学鉴定 | 第32-34页 |
| 3.2 CT组合菌与市场购买菌株对比发酵实验 | 第34-35页 |
| 3.3 CT组合菌最佳发酵配方的筛选 | 第35-36页 |
| 3.4 单菌、双菌、三菌发酵对西兰花渣发酵饲料的效果研究 | 第36-37页 |
| 3.5 CT组合菌中各菌对西兰花渣发酵饲料的影响 | 第37-40页 |
| 3.6 菌种配比的单因素研究 | 第40页 |
| 3.7 CT组合菌菌种最佳配比研究 | 第40-41页 |
| 3.8 CT组合菌单因素发酵工艺的研究 | 第41-44页 |
| 3.9 最佳发酵工艺正交实验 | 第44-48页 |
| 4 结论 | 第48-49页 |
| 致谢 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-55页 |
| 作者简介 | 第55页 |