| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 第一部分 文献综述 | 第13-32页 |
| 1. 功能稻红米的研究进展 | 第14-17页 |
| ·功能稻红米的营养保健功效 | 第14-16页 |
| ·功能稻红米的品种开发 | 第16-17页 |
| 2. 镉污染的研究进展 | 第17-18页 |
| ·镉食物的安全 | 第17-18页 |
| ·镉污染的治理 | 第18页 |
| 3. 稻米中矿质元素的研究 | 第18-30页 |
| ·功能稻红米中硒元素的研究 | 第20-22页 |
| ·硒元素的生物学功能 | 第20-21页 |
| ·稻米中硒元素的研究 | 第21-22页 |
| ·稻米中锌元素的研究 | 第22-25页 |
| ·锌元素的生物学功能 | 第22-24页 |
| ·稻米中锌元素的研究进展 | 第24-25页 |
| ·稻米中铁元素的研究 | 第25-27页 |
| ·铁元素的生物学功能 | 第25-26页 |
| ·稻米中铁元素的研究进展 | 第26-27页 |
| ·稻米中镉元素的研究 | 第27-30页 |
| ·镉的危害 | 第27-28页 |
| ·稻米中铁元素的研究进展 | 第28-30页 |
| 4. 正交旋转回归试验设计 | 第30-31页 |
| 5. 目的和意义 | 第31-32页 |
| 第二部分 材料与方法 | 第32-38页 |
| 1. 实验材料 | 第32-33页 |
| ·供试水稻品种 | 第32页 |
| ·供试土壤 | 第32-33页 |
| 2. 实验设计 | 第33页 |
| ·试验时间及地点 | 第33页 |
| ·试验方法 | 第33页 |
| 3. 测定方法 | 第33-37页 |
| ·硒元素含量的测定 | 第33-34页 |
| ·锌元素含量的测定 | 第34-35页 |
| ·铁元素含量的测定 | 第35-36页 |
| ·镉元素含量的测定 | 第36-37页 |
| 4. 数据处理 | 第37-38页 |
| 第三部分 结果与分析 | 第38-69页 |
| 1. 对各品种糙米中化学元素的旋转回归分析 | 第38-63页 |
| ·杂交组合A | 第38-41页 |
| ·数学模型的建立 | 第38-40页 |
| ·对杂交组合A糙米中锌、铁、镉的效应分析 | 第40-41页 |
| ·杂交组合B | 第41-44页 |
| ·数学模型的建立 | 第41-43页 |
| ·对杂交组合B糙米中铁、镉的效应分析 | 第43-44页 |
| ·杂交组合C | 第44-47页 |
| ·数学模型的建立 | 第44-46页 |
| ·对杂交组合C糙米中锌、铁、镉的效应分析 | 第46-47页 |
| ·杂交组合D | 第47-50页 |
| ·数学模型的建立 | 第47-49页 |
| ·对杂交组合D糙米中镉的效应分析 | 第49-50页 |
| ·杂交组合E | 第50-53页 |
| ·数学模型的建立 | 第50-51页 |
| ·对杂交组合E糙米中锌、铁、镉的效应分析 | 第51-53页 |
| ·杂交组合F | 第53-55页 |
| ·数学模型的建立 | 第53-55页 |
| ·对杂交组合F糙米中镉的效应分析 | 第55页 |
| ·杂交组合G | 第55-58页 |
| ·数学模型的建立 | 第55-57页 |
| ·对杂交组合G糙米中锌、镉的效应分析 | 第57-58页 |
| ·杂交组合C | 第58-60页 |
| ·数学模型的建立 | 第58-60页 |
| ·对杂交组合H糙米中铁、镉的效应分析 | 第60页 |
| ·杂交组合C | 第60-63页 |
| ·数学模型的建立 | 第60-62页 |
| ·对杂交组合Ⅰ糙米中锌、铁、镉的效应分析 | 第62-63页 |
| 2. 各杂交组合糙米中的元素含量比较 | 第63-69页 |
| ·红白糙米中化学元素含量的比较 | 第63-64页 |
| ·各杂交组合糙米中元素的比较 | 第64-69页 |
| 第四部分 讨论 | 第69-73页 |
| 1. 施镉量和施铁量对不同杂交组合糙米中硒、锌、铁、镉的的影响 | 第69-71页 |
| ·施镉量和施铁量对不同杂交组合糙米中硒含量的影响 | 第69页 |
| ·施镉量和施铁量对不同杂交组合糙米中锌含量的影响 | 第69-70页 |
| ·施镉量和施铁量对不同杂交组合糙米中铁含量的影响 | 第70-71页 |
| ·施镉量和施铁量对不同杂交组合糙米中镉含量的影响 | 第71页 |
| 2. 施镉量和施铁量对红、百米杂交组合中微量元素含量的差异 | 第71-72页 |
| 3. 各杂交组合糙米中元素含量的比较讨论 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-81页 |
| 致谢 | 第81页 |