| 英文縮略词表及中文对照 | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-12页 |
| 1. 绪论 | 第12-22页 |
| ·长期高糖高脂饮食的危害 | 第12-16页 |
| ·高糖高脂饮食与肥胖 | 第12页 |
| ·高糖高脂饮食与代谢综合征 | 第12-13页 |
| ·高糖高脂与饮食慢性疾病 | 第13-16页 |
| ·高脂饮食与高脂血症和高脂蛋白血症 | 第13页 |
| ·高糖高脂饮食与高血压 | 第13-14页 |
| ·高糖高脂饮食与冠心病 | 第14页 |
| ·高脂饮食与脑血管疾病及老年痴呆 | 第14-15页 |
| ·高糖高脂饮食与脂肪肝 | 第15页 |
| ·高糖高脂饮食与肾病 | 第15页 |
| ·高糖高脂饮食与癌症 | 第15-16页 |
| ·PPARs对脂代谢和脂合成的关系 | 第16-18页 |
| ·PPAR的结构 | 第16-17页 |
| ·PPARα | 第17页 |
| ·PPARβ | 第17-18页 |
| ·PPARγ | 第18页 |
| ·PPARs的激活途径及其配体 | 第18页 |
| ·ACC与脂代谢的关系 | 第18-19页 |
| ·绿原酸的研究进展 | 第19-22页 |
| ·绿原酸的理化性质和生物含量 | 第19-20页 |
| ·绿原酸的生物学活性 | 第20-22页 |
| ·绿原酸调节糖脂肪代谢的作用 | 第20页 |
| ·绿原酸抗氧化和清除自由基作用 | 第20页 |
| ·绿原酸抗诱变、抗癌作用 | 第20-21页 |
| ·绿原酸其它生物活性 | 第21-22页 |
| 2. 绿原酸对长期高糖高脂饲养对SD大鼠脂代谢的影响 | 第22-42页 |
| ·材料与方法 | 第22-29页 |
| ·材料 | 第22-24页 |
| ·试验动物 | 第22页 |
| ·动物饲料 | 第22-23页 |
| ·主要试剂 | 第23-24页 |
| ·主要仪器 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-29页 |
| ·动物的饲养、分组 | 第24-25页 |
| ·动物的体重的测量 | 第25页 |
| ·大鼠的处死及实验材料的保存 | 第25页 |
| ·血清中血脂指标含量的检测 | 第25页 |
| ·用Trizol法提取总RNA | 第25-26页 |
| ·第一链试剂盒法合成cDNA | 第26页 |
| ·引物设计 | 第26-27页 |
| ·荧光定量PCR | 第27-28页 |
| ·石蜡切片HE染色 | 第28-29页 |
| ·数据分析 | 第29页 |
| ·结果分析 | 第29-38页 |
| ·四组大鼠在试验期间的体重变化趋势 | 第29-30页 |
| ·四组内脏脂肪的重量差别 | 第30-31页 |
| ·四组血清中血脂指标的差异 | 第31-33页 |
| ·在肝脏中有关脂代谢基因的表达 | 第33-35页 |
| ·在内脏脂肪中有关脂代谢基因的表达 | 第35-36页 |
| ·在小肠中有关脂代谢基因的表达 | 第36-37页 |
| ·肝脏石蜡切片HE染色的变化 | 第37-38页 |
| ·讨论 | 第38-42页 |
| ·绿原酸对SD大鼠体重变化及内脏脂肪的重量的影响 | 第38页 |
| ·绿原酸对SD大鼠血清中血脂含量的影响 | 第38-39页 |
| ·绿原酸对PPARs表达的影响 | 第39-40页 |
| ·绿原酸对乙酰CoA羧化酶表达的影响 | 第40页 |
| ·绿原酸对肝脏的保护作用 | 第40-42页 |
| 3. 结论 | 第42-43页 |
| 创新点和下一步工作设想 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-53页 |
| 附图 | 第53-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 作者简介 | 第56页 |