淡水鱼类立体生态网箱养殖模式与精深加工关键技术研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 1 绪论 | 第10-15页 |
| ·淡水资源概况 | 第10页 |
| ·世界淡水养殖发展现状 | 第10页 |
| ·网箱养殖的发展 | 第10-11页 |
| ·国内网箱养殖的发展 | 第10-11页 |
| ·国外网箱养殖的发展 | 第11页 |
| ·淡水鱼制品发展及深加工现状 | 第11-13页 |
| ·淡水鱼制品发展 | 第11-12页 |
| ·淡水鱼深加工研究现状 | 第12-13页 |
| ·本研究的主要内容及意义 | 第13-15页 |
| 2 立体生态网箱养殖模式研究 | 第15-38页 |
| ·实验材料及方法 | 第15页 |
| ·立体生态网箱结构设计 | 第15-19页 |
| ·养殖鱼种搭配实验设计 | 第19-24页 |
| ·实验分组设计 | 第19-22页 |
| ·饵料投喂管理 | 第22-23页 |
| ·鱼病防治情况 | 第23页 |
| ·评价指标和评判标准 | 第23-24页 |
| ·结果与分析 | 第24-34页 |
| ·内层精养区试验分析 | 第24-29页 |
| ·中层套养区试验分析 | 第29页 |
| ·外层散养区试验分析 | 第29-30页 |
| ·水质监测分析 | 第30-33页 |
| ·养殖实效图 | 第33-34页 |
| ·养殖效益评价 | 第34-36页 |
| ·结论及模式推广应用 | 第36-38页 |
| ·结论 | 第36-37页 |
| ·模式推广应用前景 | 第37-38页 |
| 3 淡水鱼类精深加工关键技术研究 | 第38-66页 |
| ·引言 | 第38-43页 |
| ·淡水鱼精深加工关键技术 | 第38-39页 |
| ·南方鲇精深加工技术及清洁化生产 | 第39-43页 |
| ·鲇鱼休闲调味鱼干加工工艺研究 | 第43-51页 |
| ·材料与方法 | 第43-45页 |
| ·结果与分析 | 第45-50页 |
| ·结论 | 第50-51页 |
| ·速冻鲇鱼片加工工艺研究 | 第51-57页 |
| ·材料与方法 | 第51-54页 |
| ·结果与分析 | 第54-56页 |
| ·结论 | 第56-57页 |
| ·速冻鱼丸加工工艺研究 | 第57-66页 |
| ·材料与方法 | 第57-61页 |
| ·结果与分析 | 第61-65页 |
| ·结论 | 第65-66页 |
| 4 总结与展望 | 第66-68页 |
| ·总结 | 第66-67页 |
| ·淡水鱼立体生态网箱养殖模式 | 第66页 |
| ·淡水鱼精深加工关键技术研究 | 第66-67页 |
| ·展望 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-73页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文及科研成果 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74页 |
