| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 引言 | 第10-11页 |
| 第一章 食品安全领域消费者权益保护基础问题概述 | 第11-23页 |
| 一、 相关概念的界定 | 第11-17页 |
| （一） 食品的定义 | 第11-12页 |
| （二） 食品安全的定义 | 第12-14页 |
| （三） 消费者的概念 | 第14-15页 |
| （四） 食品安全领域消费者的界定 | 第15-17页 |
| 二、 食品安全领域消费者的基本权利 | 第17-20页 |
| 三、 我国食品安全问题对消费者权利的具体侵害 | 第20-23页 |
| （一） 对安全保障权的侵害 | 第20页 |
| （二） 对知情权的侵害 | 第20-21页 |
| （三） 对自主选择权的侵害 | 第21-22页 |
| （四） 对公平交易权的侵害 | 第22页 |
| （五） 对获得赔偿权的侵害 | 第22-23页 |
| 第二章 我国食品安全领域消费者权益法律保护现状与存在问题 | 第23-33页 |
| 一、 我国食品安全领域消费者权益法律保护现状 | 第23-25页 |
| 二、 我国食品安全领域消费者权益保护存在的法律问题 | 第25-33页 |
| （一） “食品安全”概念的法律界定存在缺陷 | 第26页 |
| （二） 食品安全分段监管体制不完善 | 第26-27页 |
| （三） 食品安全风险预警机制尚不健全 | 第27-28页 |
| （四） 食品安全标准的修订明显滞后 | 第28-29页 |
| （五） 不安全食品召回制度不完善 | 第29页 |
| （六） 消费者维权和救济制度不完备 | 第29-30页 |
| （七） 相关配套制度缺失 | 第30-33页 |
| 第三章 完善我国食品安全领域消费者权益保护法律制度的建议 | 第33-43页 |
| 一、 严格界定食品安全的概念 | 第33-34页 |
| 二、 完善食品安全监管体制 | 第34-35页 |
| 三、 健全食品安全风险预警机制 | 第35-36页 |
| 四、 改进食品安全标准体系 | 第36-37页 |
| 五、 完善问题食品召回制度 | 第37-38页 |
| 六、 完善食品消费者的维权和救济制度 | 第38-40页 |
| （一） 提高消协地位，创新消协职能 | 第38-39页 |
| （二） 完善惩罚性赔偿制度 | 第39-40页 |
| （三） 食品安全侵权责任的重新划定 | 第40页 |
| 七、 完善相关配套制度 | 第40-43页 |
| （一） 完善食品安全事故的应急处理机制 | 第40-41页 |
| （二） 增添食品安全国家赔偿制度 | 第41-43页 |
| 结语 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
