| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-13页 |
| (一) 研究背景与意义 | 第9-10页 |
| (二) 研究内容 | 第10-11页 |
| (三) 论文框架 | 第11-12页 |
| (四) 研究方法 | 第12-13页 |
| 第二章 食品安全管理相关理论研究综述 | 第13-21页 |
| (一) 食品安全 | 第13-14页 |
| (二) 食品安全管理 | 第14-17页 |
| (三) 国内外食品安全问题研究综述 | 第17-21页 |
| 第三章 我国食品安全管理现状与问题 | 第21-27页 |
| (一) 食品安全形势 | 第21-23页 |
| (二) 存在的主要问题 | 第23-25页 |
| (三) 原因分析 | 第25-27页 |
| 第四章 食品安全管理对企业发展的影响 | 第27-32页 |
| (一) 对企业经济效益的影响 | 第27-28页 |
| (二) 对企业社会形象的影响 | 第28-30页 |
| (三) 对企业风险危机的影响 | 第30页 |
| (四) 对食品行业总体的影响 | 第30-32页 |
| 第五章 国外食品安全管理模式发展与借鉴 | 第32-37页 |
| (一) 国外食品安全管理模式类型 | 第32页 |
| (二) 国外食品安全管理模式特点 | 第32-35页 |
| (三) 国外管理模式对我国的启示和借鉴 | 第35-37页 |
| 第六章 完善食品安全管理的对策和建议 | 第37-43页 |
| (一) 政府负总责,完善食品安全管理体制机制 | 第37-38页 |
| (二) 部门分工合作,实现“从农田到餐桌”全程监管 | 第38-40页 |
| (三) 行业协会发挥自律作用,搭建科研合作平台 | 第40页 |
| (四) 消费者积极参与,构建社会监督网 | 第40-41页 |
| (五) 企业加强食品安全管理,实现科学发展 | 第41-43页 |
| 结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 后记 | 第46页 |