番薯的引种与明清福建沿海社会（1594年～1911年）

中文摘要	第1-3页
Abstract	第3-4页
中文文摘	第4-6页
目录	第6-8页
绪论	第8-16页
第一节 选题缘起及学术史	第8-14页
一、选题缘起	第8页
二、学术史回顾	第8-14页
第二节 研究方法、资料来源和利用	第14-16页
第一章 明代清初福建自然灾害与饥荒	第16-28页
第一节 明代清初福建的自然灾害	第16-19页
第二节 明代福建的饥荒	第19-28页
第二章 明清时期福建移民与番薯的引种	第28-40页
第一节 人多地少的矛盾与海外移民浪潮	第28-31页
第二节 番薯从国外的引种	第31-34页
第三节 番薯在福建的推广	第34-40页
第三章 清代福建沿海地区番薯的种植	第40-54页
第一节 福建沿海地区番薯的广泛种植	第40-47页
第二节 番薯制品的丰富和完善	第47-50页
第三节 番薯的大面积种植——以金门岛为例	第50-54页
第四章 番薯的引种对中国社会的影响	第54-84页
第一节 番薯在粮食作物中的地位	第54-70页
第二节 番薯的引种在救荒备荒、人口增长的作用	第70-74页
第三节 番薯的引种与经济文化的影响	第74-81页
第四节 番薯大面积种植对自然环境的不利影响	第81-84页
第五章 结论	第84-86页
参考文献	第86-98页
一、古籍志书	第86-93页
二、学术著作	第93-94页
三、期刊论文	第94-98页
攻读学位期间承担的科研任务与主要成果	第98-100页
致谢	第100-102页
个人简历	第102-104页