| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 缩略语说明 | 第7-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-23页 |
| 1 苦艾的研究概况 | 第11-14页 |
| ·苦艾的植物特性与分布 | 第11-12页 |
| ·苦艾的化学成分研究进展 | 第12-14页 |
| ·苦艾的药理作用 | 第14页 |
| 2 挥发油研究概况 | 第14-16页 |
| ·挥发油及其分布 | 第14页 |
| ·挥发油的生理活性和药理作用 | 第14-15页 |
| ·挥发油的组成及其提取方法 | 第15页 |
| ·挥发油的分离鉴定 | 第15-16页 |
| 3 黄酮类化合物的研究概况 | 第16-20页 |
| ·黄酮类化合物的结构、分类和分布 | 第16-17页 |
| ·黄酮类化合物的理化性质 | 第17页 |
| ·黄酮类化合物的提取方法 | 第17-18页 |
| ·黄酮类化合物的定性定量检测方法 | 第18页 |
| ·黄酮类化合物的分离纯化方法 | 第18-19页 |
| ·黄酮类化合物的结构鉴定方法 | 第19页 |
| ·黄酮类化合物的药理作用 | 第19-20页 |
| 4 抗氧化剂概况 | 第20-21页 |
| ·自由基的概述 | 第20页 |
| ·抗氧化剂的概述 | 第20-21页 |
| ·抗氧化活性的评价 | 第21页 |
| 5 本论文研究的目的与意义 | 第21-22页 |
| 6 论文研究主要内容 | 第22-23页 |
| 第二章 苦艾挥发油和总黄酮的提取工艺研究 | 第23-46页 |
| 第一节 苦艾挥发油的提取工艺研究 | 第23-36页 |
| 1 主要材料与设备 | 第23-24页 |
| ·药材 | 第23-24页 |
| ·主要试剂 | 第24页 |
| ·主要仪器 | 第24页 |
| 2 实验部分 | 第24-26页 |
| ·水蒸气蒸馏法提取苦艾挥发油 | 第24-25页 |
| ·石油醚提取法提取苦艾挥发油 | 第25-26页 |
| ·苦艾挥发油化学成分的 GC–MS 分析 | 第26页 |
| 3 结果与讨论 | 第26-36页 |
| ·水蒸气蒸馏法提取苦艾挥发油 | 第26-29页 |
| ·石油醚提取苦艾挥发油 | 第29-31页 |
| ·挥发油成分的 GC-MS 分析 | 第31-36页 |
| 第二节 苦艾中总黄酮的提取工艺 | 第36-44页 |
| 1 主要材料与设备 | 第36-37页 |
| ·药材 | 第36页 |
| ·主要试剂 | 第36页 |
| ·主要仪器 | 第36-37页 |
| 2 试验部分 | 第37-39页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第37页 |
| ·样品中总黄酮含量测定 | 第37页 |
| ·苦艾提取液中黄酮类化合物的定性鉴定 | 第37页 |
| ·重复性试验 | 第37-38页 |
| ·精密度试验 | 第38页 |
| ·苦艾黄酮的提取工艺优化 | 第38-39页 |
| ·验证试验 | 第39页 |
| 3 结果与讨论 | 第39-44页 |
| ·标准曲线的绘制 | 第39页 |
| ·样品中总黄酮含量测定 | 第39-40页 |
| ·苦艾提取液中黄酮类化合物的定性鉴定 | 第40页 |
| ·重复性试验 | 第40页 |
| ·精密度试验 | 第40-41页 |
| ·提取工艺优化 | 第41-44页 |
| ·验证试验 | 第44页 |
| 本章小结 | 第44-46页 |
| 第三章 苦艾中化学成分的分离与鉴定 | 第46-57页 |
| 1 主要材料与设备 | 第46-47页 |
| ·药料 | 第46页 |
| ·主要试剂与材料 | 第46页 |
| ·主要仪器 | 第46-47页 |
| 2 提取与分离 | 第47-48页 |
| 3 结构鉴定 | 第48-54页 |
| 4 化合物的波谱数据 | 第54-56页 |
| 本章小结 | 第56-57页 |
| 第四章 苦艾中总黄酮和挥发油成分的体外抗氧化活性研究 | 第57-68页 |
| 1 主要材料与设备 | 第57-58页 |
| ·药材 | 第57页 |
| ·主要试剂 | 第57页 |
| ·仪器与设备 | 第57-58页 |
| 2 抗氧化活性的检测 | 第58-60页 |
| ·清除羟自由基 (·OH) 能力的测定 | 第58-59页 |
| ·DPPH 自由基清除能力测定 | 第59页 |
| ·总抗氧化力测定 | 第59-60页 |
| 3 结果与讨论 | 第60-66页 |
| ·苦艾样品对羟基自由基的清除能力 | 第60-62页 |
| ·苦艾样品 DPPH 自由基清除能力测定 | 第62-64页 |
| ·苦艾样品还原能力测定 | 第64-66页 |
| 本章小结 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-78页 |
| 附图：主要化合物的谱图 | 第78-83页 |
| 附录：发表论文和参加学术会议情况 | 第83-84页 |
| 致谢 | 第84页 |