| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 引言 | 第10-17页 |
| 1 蛤肉预煮液 | 第10-11页 |
| ·蛤肉预煮液的保健功效 | 第10-11页 |
| ·蛤肉预煮液开发利用现状 | 第11页 |
| 2 反渗透技术的发展历史 | 第11-15页 |
| ·国外反渗透技术的发展历史 | 第11-13页 |
| ·我国反渗透技术的发展 | 第13页 |
| ·反渗透技术的应用现状 | 第13-14页 |
| ·反渗透技术的发展方向 | 第14页 |
| ·反渗透膜技术的发展趋势及存在问题 | 第14-15页 |
| 3 本项目研究的目的及意义 | 第15-17页 |
| 第二章 反渗透的基本理论 | 第17-26页 |
| 1 反渗透的基本原理 | 第17-18页 |
| 2 反渗透膜的传质机理和模型 | 第18-23页 |
| ·氢键理论 | 第18-19页 |
| ·优化吸附──毛细孔流理论 | 第19页 |
| ·溶解扩散理论 | 第19-20页 |
| ·有机物去除机理 | 第20-23页 |
| 3 反渗透膜污染及清洗 | 第23-26页 |
| ·反渗透膜污染 | 第23-24页 |
| ·浓差极化现象 | 第24-26页 |
| 第三章 反渗透对蛤肉预煮液浓缩效果的研究 | 第26-40页 |
| 1 材料与方法 | 第26-28页 |
| ·原料与试剂 | 第26页 |
| ·仪器与设备 | 第26页 |
| ·工艺流程 | 第26页 |
| ·测定方法 | 第26-28页 |
| 2 结果与分析 | 第28-39页 |
| ·反渗透膜及膜组件的选择 | 第28-30页 |
| ·反渗透膜的压密曲线 | 第30-31页 |
| ·反渗透工艺参数的确定 | 第31-36页 |
| ·反渗透膜的清洗 | 第36-39页 |
| 3 结论 | 第39-40页 |
| 第四章 多级反渗透工艺的优化设计研究 | 第40-51页 |
| 1 材料与方法 | 第40-42页 |
| ·原料与试剂 | 第40页 |
| ·仪器与设备 | 第40页 |
| ·工艺流程 | 第40页 |
| ·测定方法 | 第40页 |
| ·蛤肉浓缩液风味评分模式的建立 | 第40-41页 |
| ·试验设计 | 第41-42页 |
| 2 结果与分析 | 第42-50页 |
| ·二级RO膜的确定 | 第42页 |
| ·二级RO膜浓缩的模型回归与方差分析 | 第42-46页 |
| ·试验因素对总氨基氮含量、浓缩度、风味评分值的影响趋势 | 第46-48页 |
| ·多级RO系统的确定 | 第48-49页 |
| ·RO膜浓缩与真空浓缩工艺对比 | 第49页 |
| ·蛤肉浓缩液RO膜浓缩与真空浓缩营养成份对比 | 第49-50页 |
| 3 结论 | 第50-51页 |
| 第五章 讨论与展望 | 第51-53页 |
| 1 预处理过程的好坏影响反渗透分离的效果 | 第51页 |
| 2 反渗透浓缩对操作条件有严格要求 | 第51页 |
| 3 膜材选择及膜清洗是膜技术应用的关键 | 第51页 |
| 4 后续研究设想 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
| 致谢 | 第57页 |