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我国餐饮业的服务失败严重性、服务补救策略与补救绩效关系的实证研究

摘要第1-4页
ABSTRACT第4-7页
1 绪论第7-10页
   ·问题的提出第7页
   ·研究目的和意义第7-8页
     ·研究的目的第7-8页
     ·研究的意义第8页
   ·研究内容、方法、技术路线第8-10页
2 文献综述第10-20页
   ·服务失败第10-12页
     ·服务失败的定义第10页
     ·服务失败严重性第10-12页
   ·服务补救第12-15页
     ·服务补救的定义第12-14页
     ·服务补救策略第14-15页
   ·服务补救与补救绩效间的关系第15-20页
     ·补救绩效概念第15-16页
     ·顾客满意理论第16-17页
     ·行为意向第17-18页
     ·服务补救与顾客满意度的关系第18页
     ·服务补救与行为意向的关系第18页
     ·顾客满意度与行为意向的关系第18-20页
3 研究设计第20-32页
   ·概念模型第20页
   ·研究前测第20-24页
   ·立论依据和研究假设第24-27页
     ·服务失败严重性和顾客满意度的关系第24页
     ·服务失败严重性和行为意向的关系第24页
     ·服务补救策略和顾客满意度的关系第24页
     ·服务补救策略和行为意向的关系第24-25页
     ·服务失败严重性与服务补救策略的交互作用和满意度的关系第25页
     ·服务失败严重性与服务补救策略的交互作用和行为意向的关系第25-26页
     ·顾客满意度和行为意向的关系第26页
     ·顾客满意度的中介效果第26-27页
   ·问卷设计第27-31页
     ·基本设计思路第27-28页
     ·问卷内容第28-30页
     ·概念量表设计第30-31页
   ·数据分析方法第31-32页
4 实证研究第32-53页
   ·问卷调查数据分析第32-33页
     ·问卷调查说明第32页
     ·描述性统计分析第32-33页
   ·变量操纵的检验第33-35页
   ·信度与效度分析第35-37页
     ·信度分析第35-36页
     ·效度分析第36-37页
   ·假设检验第37-53页
     ·服务失败严重性、服务补救策略对顾客满意度的影响第38-42页
     ·服务失败严重性、服务补救策略对再购意愿的影响第42-44页
     ·服务失败严重性、服务补救策略对正面口头传播的影响第44-46页
     ·服务失败严重性、服务补救策略对负面口头传播的影响第46-47页
     ·顾客满意度对购后行为意向的影响第47-50页
     ·顾客满意度的中介效果第50-53页
5 结论、讨论与建议第53-59页
   ·主要研究结果第53-54页
   ·服务补救策略的分类讨论第54-56页
   ·服务补救绩效的讨论第56-57页
   ·营销建议第57页
   ·研究局限和未来研究展望第57-59页
致谢第59-60页
参考文献第60-63页
附录第63-68页

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