| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-20页 |
| ·荞麦 | 第8-14页 |
| ·毛细管电泳概述 | 第14-19页 |
| ·研究内容及其意义 | 第19-20页 |
| 第二章 毛细管电泳测定荞麦籽粒中的黄酮类化合物 | 第20-30页 |
| ·引言 | 第20页 |
| ·实验部分 | 第20-22页 |
| ·结果讨论 | 第22-28页 |
| ·本章小结 | 第28-30页 |
| 第三章 荞麦萌发过程中黄酮类化合物的变化研究 | 第30-36页 |
| ·引言 | 第30页 |
| ·实验部分 | 第30-31页 |
| ·结果讨论 | 第31-35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 第四章 毛细管电泳分离测定荞麦中的肌-肌醇和手性肌醇 | 第36-42页 |
| ·引言 | 第36页 |
| ·实验部分 | 第36-37页 |
| ·结果讨论 | 第37-41页 |
| ·结论 | 第41-42页 |
| 第五章 结论与展望 | 第42-44页 |
| ·结论 | 第42页 |
| ·展望 | 第42-44页 |
| 致谢 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 读研期间发表的与学位论文相关的学术论文 | 第48页 |