| 摘要 | 第1-10页 |
| 1 文献综述 | 第10-20页 |
| 1．1 烟叶及烟气香气研究的进展 | 第10-11页 |
| 1．2 烟草中重要的香味成分 | 第11-13页 |
| 1．2．1 新植二烯 | 第11页 |
| 1．2．2 类胡萝卜素降解产物 | 第11-12页 |
| 1．2．3 芳香族氨基酸代谢产物 | 第12页 |
| 1．2．4 美拉德反应产物 | 第12页 |
| 1．2．5 类西柏烷类降解产物 | 第12-13页 |
| 1．3 影响烟叶香气组成和含量的因素 | 第13-16页 |
| 1．3．1 烟草遗传因素对烟草香气的影响 | 第13-14页 |
| 1．3．2 生态因素对烟草香气的影响 | 第14-16页 |
| 1．4 农艺措施对烟叶香气的影响 | 第16-18页 |
| 1．4．1 氮素 | 第16-17页 |
| 1．4．2 灌溉 | 第17页 |
| 1．4．3 移栽 | 第17页 |
| 1．4．4 打顶和抹芽 | 第17页 |
| 1．4．5 植物生长调节物质 | 第17页 |
| 1．4．6 叶片腺毛和成熟度 | 第17-18页 |
| 1．5 烘烤对烟叶香吃味的影响 | 第18-20页 |
| 1．5．1 脱水干燥 | 第18页 |
| 1．5．2 环境温度 | 第18-20页 |
| 2 引言 | 第20-21页 |
| 3 材料和方法 | 第21-23页 |
| 3．1 试验地点 | 第21页 |
| 3．2 试验材料 | 第21页 |
| 3．3 试验设计 | 第21-22页 |
| 3．4 指标测定和分析方法 | 第22-23页 |
| 3．4．1 土样分析 | 第22页 |
| 3．4．2 烟样化学成分测定 | 第22页 |
| 3．4．3 烤后烟叶挥发性香气物质成分(中性)测定 | 第22页 |
| 3．4．4 挥发性香气物质的分类 | 第22页 |
| 3．4．5 统计分析方法 | 第22-23页 |
| 4 结果与分析 | 第23-43页 |
| 4．1 不同氮素用量对烤后烟叶主要挥发性香气物质含量的影响 | 第23-28页 |
| 4．1．1 主要挥发性香气物质的方差分析 | 第23页 |
| 4．1．2 对新植二烯含量的影响 | 第23-24页 |
| 4．1．3 对类胡萝卜素降解产物含量的影响 | 第24-25页 |
| 4．1．4 对芳香族氨基酸代谢产物含量的影响 | 第25页 |
| 4．1．5 对美拉德反应产物的影响 | 第25-26页 |
| 4．1．6 对西柏烷类降解产物的影响 | 第26-27页 |
| 4．1．7 对挥发性香气物质总量的影响 | 第27-28页 |
| 4．2 不同氮素形态配比对烤后烟叶主要挥发性香气物质含量的影响 | 第28-33页 |
| 4．2．1 主要挥发性香气物质的方差分析 | 第28页 |
| 4．2．2 对新植二烯含量的影响 | 第28-29页 |
| 4．2．3 对类胡萝卜素降解产物的影响 | 第29-30页 |
| 4．2．4 对芳香族氨基酸代谢产物的影响 | 第30页 |
| 4．2．5 对美拉德反应产物的影响 | 第30-31页 |
| 4．2．6 对西柏烷类降解产物的影响 | 第31-32页 |
| 4．2．7 对挥发性香气物质总量的影响 | 第32页 |
| 4．2．8 定氮(75kg／hm~2)条件下不同硝态氮比例与主要挥发性香气物质间的相关分析 | 第32-33页 |
| 4．3 有机无机肥料不同配比对烤后烟叶挥发性香气物质含量的影响 | 第33-39页 |
| 4．3．1 主要挥发性香气物质的方差分析 | 第33-34页 |
| 4．3．2 对新植二烯含量的影响 | 第34-35页 |
| 4．3．3 对类胡萝卜素降解产物的影响 | 第35-36页 |
| 4．3．4 对芳香族氨基酸代谢产物的影响 | 第36-37页 |
| 4．3．5 对美拉德反应产物的影响 | 第37-38页 |
| 4．3．6 对西柏烷类降解产物的影响 | 第38-39页 |
| 4．3．7 对挥发性香气物质总量的影响 | 第39页 |
| 4．4 采收方式对烤烟上部叶内在品质的影响 | 第39-43页 |
| 4．4．1 对上部烟叶化学成分的影响 | 第39-40页 |
| 4．4．2 对上部烟叶主要挥发性香气物质含量的影响 | 第40-42页 |
| 4．4．2．1 对新植二烯含量的影响 | 第40页 |
| 4．4．2．2 对类胡萝卜素降解形成的香气物质含量的影响 | 第40-41页 |
| 4．4．2．3 对非质体色素降解产生的香气物质含量的影响 | 第41-42页 |
| 4．4．3 对烤后上部烟叶外观品质及经济效益的影响 | 第42-43页 |
| 5 结果与讨论 | 第43-47页 |
| 5．1 不同氮素用量对烤后烟叶主要挥发性香气物质含量的影响 | 第43页 |
| 5．2 不同氮素形态配比对烤后烟叶主要挥发性香气物质含量的影响 | 第43-44页 |
| 5．3 有机无机肥料不同配比对烤后烟叶主要挥发性香气物质含量的影响 | 第44-45页 |
| 5．4 采收方式对烤烟上部叶内在品质的影响 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 英文摘要 | 第50-54页 |
