基于利基战略的饭店产品定制化研究
| 1 导论 | 第1-10页 |
| ·研究背景 | 第6-7页 |
| ·研究方法 | 第7-8页 |
| ·研究内容 | 第8页 |
| ·研究创新点 | 第8-10页 |
| 2 以往研究的回顾 | 第10-33页 |
| ·有关定制化的研究 | 第10-20页 |
| ·定制化理论核心概念-大规模定制阐释 | 第10-12页 |
| ·大规模定制的类型和层次 | 第12-14页 |
| ·利基战略 | 第14-16页 |
| ·营销学、管理学等理论对大规模定制的支持 | 第16-20页 |
| ·饭店产品定制化的研究 | 第20-33页 |
| ·标准化 | 第20-22页 |
| ·个性化 | 第22-23页 |
| ·定制化 | 第23-24页 |
| ·饭店产品定制化的可行性分析 | 第24-33页 |
| 3 我国饭店产品定制化的必要性研究 | 第33-45页 |
| ·我国饭店产品定制化的必要性分析 | 第33-37页 |
| ·消费者需求-管理学角度 | 第34-35页 |
| ·饭店产业发展阶段-产业经济学角度 | 第35-37页 |
| ·饭店产品定制化的意义 | 第37-39页 |
| ·提供全新的竞争战略 | 第37页 |
| ·提高顾客的忠诚度 | 第37-38页 |
| ·有利于树立良好的饭店品牌 | 第38页 |
| ·为中小型饭店的发展提供生存空间 | 第38-39页 |
| ·饭店产品定制化的实施方法 | 第39-45页 |
| ·饭店企业市场的细分化 | 第39-42页 |
| ·目标市场的评估 | 第42-43页 |
| ·设计定制化的饭店产品 | 第43-45页 |
| 4 实证分析 | 第45-65页 |
| ·案例分析:万豪饭店集团 | 第45-49页 |
| ·问卷调查分析 | 第49-52页 |
| ·研究目的 | 第49-50页 |
| ·量表设计 | 第50-51页 |
| ·实证方法 | 第51-52页 |
| ·定量研究结果与分析 | 第52-62页 |
| ·样本概况 | 第52页 |
| ·描述性统计分析 | 第52-54页 |
| ·因子分析和信度、效度分析 | 第54-57页 |
| ·顾客的需求统计分析 | 第57-58页 |
| ·聚类分析 | 第58-60页 |
| ·回归分析 | 第60-61页 |
| ·市场效益测算 | 第61页 |
| ·定量分析的总结 | 第61-62页 |
| ·访谈研究 | 第62-65页 |
| ·访谈目的 | 第62页 |
| ·访谈对象 | 第62页 |
| ·访谈结果 | 第62-65页 |
| 5 饭店产品定制化实施的支持系统 | 第65-79页 |
| ·市场、产品与品牌 | 第67-70页 |
| ·有效的市场细分 | 第67页 |
| ·明晰的产品定位 | 第67-68页 |
| ·品牌延伸和品牌扩张 | 第68-69页 |
| ·品牌忠诚 | 第69-70页 |
| ·组织结构与企业文化 | 第70-71页 |
| ·以人为本的企业文化 | 第70页 |
| ·组织结构的重整 | 第70-71页 |
| ·学习型组织的创建 | 第71页 |
| ·信息系统和高科技 | 第71-75页 |
| ·预定系统 | 第72页 |
| ·Internet的利用 | 第72-73页 |
| ·客户关系管理的完善 | 第73-74页 |
| ·高科技的应用 | 第74-75页 |
| ·人力资源 | 第75-79页 |
| ·知识型员工的培养 | 第75-77页 |
| ·充分授权 | 第77页 |
| ·员工配置定制化 | 第77-79页 |
| 6 参考文献 | 第79-82页 |
| 7 附录 | 第82-86页 |
| 8 致谢 | 第86页 |
