| 中文摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 目录 | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第7-14页 |
| ·研究背景与问题的提出 | 第7页 |
| ·研究意义 | 第7-8页 |
| ·国内外文献综述 | 第8-12页 |
| ·研究目的与论文结构 | 第12-14页 |
| 2 生鲜农产品的特性与供应链管理概述 | 第14-19页 |
| ·生鲜农产品的特性 | 第14页 |
| ·供应链和供应链管理的内涵 | 第14-16页 |
| ·实施生鲜农产品供应链管理的障碍 | 第16-17页 |
| ·生鲜农产品供应链管理提出的新要求 | 第17-19页 |
| 3 我国超市生鲜农产品经营的现状与"直采"的新动态 | 第19-25页 |
| ·我国超市经营生鲜农产品的发展概况 | 第19-21页 |
| ·我国超市生鲜农产品供应链管理存在的问题 | 第21-23页 |
| ·超市生鲜农产品"直采"的新动态 | 第23-25页 |
| 4 基于"直采"的超市生鲜农产品供应链管理体系建设 | 第25-37页 |
| ·优化超市生鲜农产品供应链的核心思想 | 第25-26页 |
| ·超市生鲜农产品供应链管理的关键:合作机制建设 | 第26-30页 |
| ·超市生鲜农产品供应链管理的载体:加工配送中心建设 | 第30-32页 |
| ·超市生鲜农产品供应链管理的基础:信息平台建设 | 第32-34页 |
| ·基于"直采"的超市生鲜农产品供应链管理模式的总结 | 第34-37页 |
| 5 超市优化生鲜农产品供应链管理的实践:山东家家悦超市的个案研究 | 第37-43页 |
| ·个案企业:山东家家悦超市的发展概况 | 第37页 |
| ·家家悦生鲜农产品供应链管理的主要做法 | 第37-42页 |
| ·家家悦超市优化生鲜农产品供应链管理的启示 | 第42-43页 |
| 6 结论及其今后的研究课题 | 第43-44页 |
| ·主要结论 | 第43页 |
| ·研究的不足之处 | 第43-44页 |
| 注释 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 致谢 | 第48页 |
