| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-9页 |
| 1 引言 | 第9-19页 |
| ·葱属植物简介 | 第9-11页 |
| ·葱属植物的生物学特征 | 第9页 |
| ·葱属植物的生理和药理作用 | 第9页 |
| ·葱属植物中的生物活性物质 | 第9-11页 |
| ·沙葱简介 | 第11-12页 |
| ·沙葱的植物学特征 | 第11页 |
| ·沙葱的药用价值 | 第11页 |
| ·沙葱的研究进展 | 第11-12页 |
| ·天然抗氧化剂及其研究进展 | 第12-14页 |
| ·茶多酚 | 第12-13页 |
| ·甘草提取物 | 第13页 |
| ·银杏叶提取物 | 第13页 |
| ·大豆异黄酮 | 第13-14页 |
| ·活性氧自由基简介 | 第14-15页 |
| ·活性氧自由基及其产生机理 | 第14-15页 |
| ·氧自由基对动物体的毒性作用 | 第15页 |
| ·动物体氧自由基的清除 | 第15页 |
| ·异黄酮简介 | 第15-17页 |
| ·异黄酮类化合物的化学结构与性质 | 第15-16页 |
| ·异黄酮类化合物的生理和药理功能 | 第16页 |
| ·异黄酮类化合物的提取分离技术及其检测方法 | 第16-17页 |
| ·论文总体研究思路 | 第17-19页 |
| 2 试验研究 | 第19-55页 |
| ·沙葱脂溶性活性成分异黄酮的含量测定 | 第19-29页 |
| ·试验材料 | 第19页 |
| ·试验方法 | 第19-25页 |
| ·结果和分析 | 第25-28页 |
| ·讨论 | 第28-29页 |
| ·结合体外抗氧化试验确定最佳乙醇洗脱梯度 | 第29-32页 |
| ·试验材料 | 第29-30页 |
| ·试验方法 | 第30页 |
| ·数据处理 | 第30页 |
| ·结果与分析 | 第30-31页 |
| ·讨论 | 第31-32页 |
| ·小结 | 第32页 |
| ·最适抗氧化与免疫添加量的确定 | 第32-38页 |
| ·试验材料和方法 | 第32-35页 |
| ·数据处理 | 第35页 |
| ·结果与分析 | 第35-38页 |
| ·讨论 | 第38页 |
| ·小结 | 第38页 |
| ·沙葱异黄酮对小鼠血清及肝脏抗氧化指标的影响 | 第38-46页 |
| ·试验材料和方法 | 第38-40页 |
| ·数据处理 | 第40页 |
| ·结果与分析 | 第40-44页 |
| ·讨论 | 第44-46页 |
| ·小结 | 第46页 |
| ·沙葱异黄酮对小鼠免疫指标的影响 | 第46-55页 |
| ·沙葱异黄酮对小鼠单核巨噬细胞吞噬功能的影响 | 第47-50页 |
| ·沙葱异黄酮对小鼠血清溶菌酶、酸性磷酸酶及免疫器官指数的影响 | 第50-55页 |
| 3. 论文总体讨论与结论 | 第55-61页 |
| ·论文总体讨论 | 第55-59页 |
| ·沙葱脂溶性活性成分异黄酮的含量测定 | 第55-57页 |
| ·结合体外抗氧化试验确定最佳乙醇洗脱梯度 | 第57页 |
| ·最适抗氧化与免疫添加量的确定 | 第57-58页 |
| ·沙葱异黄酮对小鼠血清及肝脏抗氧化指标的影响 | 第58-59页 |
| ·沙葱异黄酮对小鼠免疫指标的影响 | 第59页 |
| ·论文总体结论 | 第59页 |
| ·本论文创新点 | 第59页 |
| ·有待于进一步解决的问题 | 第59-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-70页 |
| 作者简介 | 第70页 |