| 摘要 | 第1-12页 |
| ABSTRACT | 第12-14页 |
| 第一章 综述 | 第14-27页 |
| ·我国食品安全现状 | 第14页 |
| ·我国的食品监管模式 | 第14-15页 |
| ·我国食品检测机构现状 | 第15-16页 |
| ·各质检机构行政隶属关系不同，无法整合 | 第15页 |
| ·各检验机构工作重点内容不同，易出现监管空白 | 第15页 |
| ·检验机构检测能力亟待提升 | 第15-16页 |
| ·质检工作的优点、局限性和使命 | 第16页 |
| ·质检工作的优点 | 第16页 |
| ·质检工作的局限性 | 第16页 |
| ·质检工作的使命 | 第16页 |
| ·β-肾上腺受体激动剂综述 | 第16-21页 |
| ·β-肾上腺受体 | 第16-19页 |
| ·关于β-肾上腺受体的概念 | 第17页 |
| ·β2受体激动剂 | 第17-18页 |
| ·β2-受体激动剂临床应用及发展现状 | 第18-19页 |
| ·“瘦肉精”简述 | 第19-21页 |
| ·瘦肉精概念 | 第19-20页 |
| ·兽药使用规定 | 第20-21页 |
| ·本研究的“瘦肉精”种类 | 第21页 |
| ·β-肾上腺受体激动剂检测方法现状 | 第21-26页 |
| ·高效液相色谱法（HPLC） | 第21-22页 |
| ·液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS） | 第22-23页 |
| ·酶联免疫法（ELISA） | 第23-24页 |
| ·其它分析方法 | 第24-25页 |
| ·气相色谱-质谱法(GC-MS) | 第25-26页 |
| ·本研究的立题思路 | 第26-27页 |
| 第二章 盐酸克伦特罗气相色谱-质谱检测条件的建立 | 第27-36页 |
| ·引言 | 第27-29页 |
| ·实验部分 | 第29-31页 |
| ·仪器与设备 | 第29页 |
| ·试剂与材料 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-31页 |
| ·盐酸克伦特罗标准溶液配制 | 第30页 |
| ·实验步骤 | 第30-31页 |
| ·盐酸克伦特罗标准试样溶液的衍生化 | 第30页 |
| ·盐酸克伦特罗气相色谱-质谱分析 | 第30-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-35页 |
| ·衍生化试剂的选定 | 第31-33页 |
| ·衍生化试剂反应量的比较 | 第33-34页 |
| ·衍生化温度的优化 | 第34页 |
| ·衍生化时间的选定 | 第34-35页 |
| ·仪器检出限的确定 | 第35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 第三章 苯乙醇胺 A 气相色谱-质谱检测条件的建立 | 第36-44页 |
| ·引言 | 第36-38页 |
| ·实验部分 | 第38-40页 |
| ·仪器与设备 | 第38页 |
| ·试剂与材料 | 第38页 |
| ·实验方法 | 第38-40页 |
| ·苯乙醇胺 A 标准溶液配制 | 第38-39页 |
| ·实验步骤 | 第39-40页 |
| ·盐酸苯乙醇胺 A 标准试样溶液的衍生化 | 第39页 |
| ·苯乙醇胺 A 气相色谱-质谱分析 | 第39-40页 |
| ·结果和讨论 | 第40-43页 |
| ·苯乙醇胺 A 色谱图、质谱图 | 第40-41页 |
| ·衍生化试剂反应量的比较 | 第41-42页 |
| ·衍生化温度的优化 | 第42页 |
| ·仪器检出限的确定 | 第42-43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 第四章 内标物质的选择 | 第44-54页 |
| ·引言 | 第44-47页 |
| ·关于内标法 | 第44-45页 |
| ·川丁特罗（Trantinterol）简述 | 第45-46页 |
| ·美托洛尔(Metoprolol Tartrate )简述 | 第46-47页 |
| ·实验部分 | 第47-50页 |
| ·仪器与设备 | 第47页 |
| ·试剂与材料 | 第47-48页 |
| ·实验方法 | 第48-50页 |
| ·川丁特罗、美托洛尔标准溶液配制 | 第48页 |
| ·实验步骤 | 第48-50页 |
| ·标准工作溶液的衍生化 | 第48-49页 |
| ·两种标准工作液气相色谱-质谱分析 | 第49-50页 |
| ·结果和讨论 | 第50-53页 |
| ·川丁特罗标准储备液的配制和保存 | 第50-51页 |
| ·川丁特罗作为内标物质的探讨 | 第51-52页 |
| ·美托洛尔作为内标物质的探讨 | 第52-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 第五章 饲料中β受体激动剂的同时检测 | 第54-74页 |
| ·引言 | 第54-55页 |
| ·实验部分 | 第55-59页 |
| ·试剂和材料 | 第55-57页 |
| ·样品预处理试剂 | 第56页 |
| ·衍生反应化学试剂及材料 | 第56页 |
| ·固相萃取用试剂 | 第56页 |
| ·标准工作液的配制 | 第56-57页 |
| ·色谱、质谱用试剂和材料 | 第57页 |
| ·仪器及设备 | 第57-58页 |
| ·实验步骤 | 第58-59页 |
| ·试样的提取 | 第58页 |
| ·试样的净化 | 第58页 |
| ·试样的衍生化 | 第58-59页 |
| ·GC-MS 测定 | 第59页 |
| ·结果和讨论 | 第59-72页 |
| ·提取溶剂的选择 | 第59-62页 |
| ·关于固相萃取（SPE） | 第62-65页 |
| ·固相萃取小柱的选择 | 第62-63页 |
| ·SPE 过柱 pH 条件的选择 | 第63-64页 |
| ·SPE 淋洗液的选择 | 第64页 |
| ·固相萃取洗脱液及用量的选择 | 第64-65页 |
| ·外标曲线 | 第65-69页 |
| ·外标法的线性范围、曲线方程、线性回归系数 | 第65页 |
| ·不同 BSTFA 加入量时的外标曲线 | 第65-69页 |
| ·内标曲线 | 第69-70页 |
| ·外标法与内标法比较 | 第70-71页 |
| ·饲料中三种 β 受体激动剂的外标法同时检测 | 第71-72页 |
| ·本章小结 | 第72-74页 |
| 参考文献 | 第74-81页 |
| 致谢 | 第81页 |