| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4页 |
| 第一章 绪论 | 第8-20页 |
| 1.1 前言 | 第8页 |
| 1.2 磷脂概况 | 第8-14页 |
| 1.2.1 磷脂的组成与结构 | 第8-10页 |
| 1.2.2 磷脂的理化性质 | 第10-13页 |
| 1.2.3 磷脂的生理功能 | 第13-14页 |
| 1.3 磷脂的应用 | 第14-15页 |
| 1.3.1 在食品行业中的应用 | 第14页 |
| 1.3.2 在生物培养中的应用 | 第14-15页 |
| 1.3.3 在制造工业中的应用 | 第15页 |
| 1.3.4 在医药行业中的应用 | 第15页 |
| 1.3.5 在化妆品行业中的应用 | 第15页 |
| 1.4 磷脂的提取和精制分离方法 | 第15-17页 |
| 1.4.1 磷脂的提取方法 | 第15-17页 |
| 1.4.2 磷脂的精制分离方法 | 第17页 |
| 1.5 鸭蛋黄磷脂的检测方法 | 第17-18页 |
| 1.5.1 薄层层析法 | 第17-18页 |
| 1.5.2 高效液相色谱法 | 第18页 |
| 1.6 本课题研究意义及内容 | 第18-20页 |
| 1.6.1 课题研究背景和意义 | 第18页 |
| 1.6.2 主要内容 | 第18-20页 |
| 第二章 磷脂酰胆碱的溶解度测定 | 第20-35页 |
| 2.1 引言 | 第20页 |
| 2.2 实验部分 | 第20-24页 |
| 2.2.1 材料与试剂 | 第20-21页 |
| 2.2.2 仪器与设备 | 第21页 |
| 2.2.3 标准品的检测 | 第21-22页 |
| 2.2.4 磷脂酰胆碱标准曲线的制作 | 第22-23页 |
| 2.2.5 溶解度的测定 | 第23-24页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第24-33页 |
| 2.3.1 溶解度数据的处理与分析 | 第24-26页 |
| 2.3.2 溶解度数据的拟合 | 第26-31页 |
| 2.3.3 溶液的热力学性质 | 第31-33页 |
| 2.4 本章小结 | 第33-35页 |
| 第三章 氧化铝柱层析法纯化磷脂酰胆碱 | 第35-47页 |
| 3.1 引言 | 第35页 |
| 3.2 实验试剂与仪器 | 第35-36页 |
| 3.2.1 材料与试剂 | 第35-36页 |
| 3.2.2 仪器与设备 | 第36页 |
| 3.3 鸭蛋黄磷脂提取工艺 | 第36-37页 |
| 3.3.1 低温沉淀法提取工艺流程 | 第36页 |
| 3.3.2 低温沉淀法提取工艺简述 | 第36-37页 |
| 3.4 氧化铝柱层析法纯化磷脂酰胆碱的工艺 | 第37-45页 |
| 3.4.1 纯化工艺操作步骤 | 第37页 |
| 3.4.2 磷脂在氧化铝柱上的穿透特性研究 | 第37-41页 |
| 3.4.3 磷脂在氧化铝柱上的吸附解吸特性研究 | 第41-45页 |
| 3.5 实验小结 | 第45-47页 |
| 第四章 氧化铝对鸭蛋中磷脂酰乙醇胺的吸附过程研究 | 第47-58页 |
| 4.1 引言 | 第47页 |
| 4.2 实验试剂与仪器 | 第47-48页 |
| 4.2.1 材料与试剂 | 第47-48页 |
| 4.2.2 仪器与设备 | 第48页 |
| 4.3 磷脂酰乙醇胺的吸附过程研究 | 第48-51页 |
| 4.3.1 标准品的检测 | 第48-49页 |
| 4.3.2 实验方法 | 第49-51页 |
| 4.4 结果与分析 | 第51-57页 |
| 4.4.1 氧化铝静态吸附磷脂酰乙醇胺的动力学研究 | 第51-54页 |
| 4.4.2 氧化铝静态吸附磷脂酰乙醇胺的热力学研究 | 第54-57页 |
| 4.5 本章小结 | 第57-58页 |
| 第五章 自制磷脂酰胆碱主要指标的测定研究 | 第58-69页 |
| 5.1 引言 | 第58页 |
| 5.2 实验试剂与仪器 | 第58-59页 |
| 5.2.1 材料与试剂 | 第58-59页 |
| 5.2.2 仪器与设备 | 第59页 |
| 5.3 自制磷脂酰胆碱主要指标的测定 | 第59-68页 |
| 5.3.1 丙酮残余量测定 | 第59-60页 |
| 5.3.2 乙醚不溶物含量测定 | 第60-62页 |
| 5.3.3 丙酮不溶物含量测定 | 第62-63页 |
| 5.3.4 水分含量测定 | 第63-65页 |
| 5.3.5 酸值测定 | 第65-66页 |
| 5.3.6 碘值测定 | 第66-68页 |
| 5.4 实验小结 | 第68-69页 |
| 第六章 结论与展望 | 第69-72页 |
| 6.1 结论 | 第69-70页 |
| 6.2 本论文的创新点和展望 | 第70-72页 |
| 6.2.1 创新点 | 第70-71页 |
| 6.2.2 展望 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-80页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第80页 |