| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 引言 | 第11-23页 |
| 1 池塘养殖环境重金属研究进展 | 第12-16页 |
| 1.1 重金属及其危害 | 第12-13页 |
| 1.2 池塘养殖环境重金属污染状况 | 第13-15页 |
| 1.2.1 养殖水环境污染状况 | 第13-14页 |
| 1.2.2 养殖环境沉积物污染状况 | 第14页 |
| 1.2.3 养殖水产品体内重金属残留 | 第14-15页 |
| 1.3 水产品体内重金属的残留对人体的健康风险评估 | 第15-16页 |
| 1.3.1 食用安全性评价 | 第15页 |
| 1.3.2 美国(USEPA)健康风险评价 | 第15-16页 |
| 2 池塘养殖环境多环芳烃研究进展 | 第16-21页 |
| 2.1 池塘养殖环境多环芳烃来源 | 第16-17页 |
| 2.2 池塘养殖环境多环芳烃污染现状 | 第17-19页 |
| 2.2.1 养殖环境水中PAHs的污染状况 | 第17页 |
| 2.2.2 养殖底泥中PAHs的污染状况 | 第17-18页 |
| 2.2.3 养殖的水产品体内PAHs的残留 | 第18-19页 |
| 2.3 水产品体内PAHS的残留对人体的健康风险评估 | 第19-20页 |
| 2.4 多环芳烃生物有效性 | 第20-21页 |
| 2.4.1 生物有效性定义 | 第20-21页 |
| 2.4.2 基于被动采样用于预测水产中PAHs残留的可行性和适用性 | 第21页 |
| 3 本研究内容与技术路线 | 第21-23页 |
| 3.1 研究内容 | 第21-22页 |
| 3.2 技术路线 | 第22-23页 |
| 第二章 材料与方法 | 第23-34页 |
| 1 研究区域概括 | 第23页 |
| 2 采样点布设 | 第23-27页 |
| 3 试剂和样品 | 第27页 |
| 3.1 重金属试剂和仪器 | 第27页 |
| 3.2 PAHS试剂和仪器 | 第27页 |
| 3.3 PDMS试剂和仪器 | 第27页 |
| 4 样品预处理 | 第27-30页 |
| 4.1 养殖池塘水样PAHS测定预处理 | 第28页 |
| 4.2 沉积物样品 | 第28页 |
| 4.2.1 重金属样品测定预处理 | 第28页 |
| 4.2.2 PAHs测定预处理 | 第28页 |
| 4.3 生物样品 | 第28-29页 |
| 4.3.1 重金属测定及预处理 | 第29页 |
| 4.3.2 PAHs测定及预处理 | 第29页 |
| 4.3.3 生物样品脂肪含量测定 | 第29页 |
| 4.4 PDMS的清洗与萃取实验 | 第29-30页 |
| 5 质量控制 | 第30-34页 |
| 5.1 重金属质量控制 | 第30页 |
| 5.2 多环芳烃质量控制与质量保证 | 第30-34页 |
| 5.2.1 生物样品多环芳烃质量控制与质量保证 | 第30-31页 |
| 5.2.2 沉积物样品多环芳烃质量控制与质量保证 | 第31-32页 |
| 5.2.3 养殖水样多环芳烃质量控制与质量保证 | 第32-33页 |
| 5.2.4 色谱分析 | 第33-34页 |
| 第三章 长三角地区池塘养殖水产品重金属的残留 | 第34-40页 |
| 1 前言 | 第34页 |
| 2 结果与讨论 | 第34-39页 |
| 2.1 水产品体内重金属浓度分析 | 第34-36页 |
| 2.2 水产品体内重金属污染物的来源分析 | 第36-37页 |
| 2.3 池塘养殖水产品食用安全性评价 | 第37-38页 |
| 2.4 池塘养殖水产品健康风险评价 | 第38-39页 |
| 3 结论 | 第39-40页 |
| 第四章 长三角地区养殖池塘水产品多环芳烃的残留 | 第40-46页 |
| 1 前言 | 第40页 |
| 2 结果与讨论 | 第40-45页 |
| 2.1 池塘养殖水产品浓度 | 第40-43页 |
| 2.2 长三角池塘养殖水产品体内多环芳烃食用风险评估 | 第43-45页 |
| 3 小结 | 第45-46页 |
| 第五章 基于被动采样预测水产品体内PAHS残留的适用性 | 第46-50页 |
| 1 引言 | 第46页 |
| 2 结果与讨论 | 第46-49页 |
| 2.1 池塘养殖水产品中PAHS的来源分析 | 第46-47页 |
| 2.2 池塘养殖水产品中PAHS的平衡 | 第47-49页 |
| 3 小结 | 第49-50页 |
| 第六章 结论与展望 | 第50-52页 |
| 1 结论 | 第50页 |
| 2 展望 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-62页 |
| 文中缩略词 | 第62-64页 |
| 攻读硕士学位期间科研工作情况 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65页 |
