玉米浸泡在酒精生产中的应用及影响因素
| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第12-30页 |
| 1.1 玉米 | 第12-13页 |
| 1.1.1 玉米的分类 | 第12页 |
| 1.1.2 玉米的结构 | 第12-13页 |
| 1.2 玉米成分 | 第13-15页 |
| 1.2.1 玉米的化学成分 | 第13-14页 |
| 1.2.2 玉米中淀粉分布与组成 | 第14-15页 |
| 1.3 玉米酒精 | 第15-20页 |
| 1.3.1 玉米酒精生产背景及发展 | 第15-19页 |
| 1.3.2 玉米酒精的应用和发展现状 | 第19-20页 |
| 1.4 玉米浸泡工艺 | 第20-30页 |
| 1.4.1 玉米浸泡的作用 | 第20页 |
| 1.4.2 玉米浸泡的作用机理 | 第20-21页 |
| 1.4.3 浸泡过程中玉米和浸泡液的成分变化 | 第21-24页 |
| 1.4.4 玉米浸泡方法 | 第24-25页 |
| 1.4.5 玉米浸泡效果的影响因素 | 第25-27页 |
| 1.4.6 新型玉米浸泡技术 | 第27-30页 |
| 第二章 玉米浸泡工艺研究及浸泡过程参数测定 | 第30-58页 |
| 2.1 技术方案 | 第30页 |
| 2.2 实施方案所需要的条件 | 第30-31页 |
| 2.3 浸泡机理研究 | 第31-39页 |
| 2.3.1 亚硫酸作用机理 | 第32-34页 |
| 2.3.2 乳酸的作用机理 | 第34-35页 |
| 2.3.3 玉米浸泡温度 | 第35-37页 |
| 2.3.4 浸泡时间 | 第37-38页 |
| 2.3.5 不同玉米品种的浸泡 | 第38-39页 |
| 2.3.6 pH值 | 第39页 |
| 2.4 多罐连续逆流浸泡工艺 | 第39-42页 |
| 2.5 浸泡过程参数测定 | 第42-57页 |
| 2.5.1 试验材料及方法 | 第42页 |
| 2.5.2 浸泡过程实验路线与测定方法 | 第42-45页 |
| 2.5.3 实验步骤的设定 | 第45-46页 |
| 2.5.4 实验数据的记录 | 第46-52页 |
| 2.5.5 实验数据处理 | 第52-57页 |
| 2.6 本章小结 | 第57-58页 |
| 第三章 玉米浸泡技术优化 | 第58-68页 |
| 3.1 引言 | 第58页 |
| 3.2 工艺实验方案 | 第58-59页 |
| 3.3 玉米浸泡条件的优化 | 第59-65页 |
| 3.3.1 H_2SO_3浓度 | 第59-62页 |
| 3.3.2 乳酸浓度的优化 | 第62-63页 |
| 3.3.3 玉米浸泡时间 | 第63-64页 |
| 3.3.4 老浆回配量 | 第64-65页 |
| 3.4 玉米浸泡条件的优化实验 | 第65-66页 |
| 3.5 本章小结 | 第66-68页 |
| 第四章 结论与展望 | 第68-70页 |
| 4.1 结论 | 第68-69页 |
| 4.2 展望 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 研究成果及发表的学术论文 | 第73-74页 |
| 作者和导师简介 | 第74-76页 |
| 附件 | 第76-77页 |
