| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第12-22页 |
| 1.1 研究背景及存在的问题 | 第12页 |
| 1.2 厨房油烟污染及其危害 | 第12-14页 |
| 1.2.1 燃烧废物及其危害 | 第13页 |
| 1.2.2 烹饪油烟及其危害 | 第13-14页 |
| 1.3 国内外住宅烟道的发展 | 第14-16页 |
| 1.3.1 国内的烟道形式 | 第14-15页 |
| 1.3.2 国外的烟道形式 | 第15-16页 |
| 1.4 变压烟道的发展历程 | 第16-20页 |
| 1.4.1 单侧布置变压板的变压烟道 | 第16-17页 |
| 1.4.2 对称布置变压板的变压烟道 | 第17-18页 |
| 1.4.3 BDF型变压烟道 | 第18-19页 |
| 1.4.4 BDF型变压烟道的改进型 | 第19-20页 |
| 1.5 国内外研究动态 | 第20-21页 |
| 1.6 本文研究内容 | 第21页 |
| 1.7 本章小结 | 第21-22页 |
| 第二章 CFD数值模拟理论 | 第22-33页 |
| 2.1 CFD数值模拟概述 | 第22-24页 |
| 2.1.1 CFD简介 | 第22-23页 |
| 2.1.2 CFD的工作流程 | 第23-24页 |
| 2.2 烟道模型与网格划分 | 第24-25页 |
| 2.2.1 烟道模型 | 第24-25页 |
| 2.2.2 网格划分 | 第25页 |
| 2.3 流体动力学的控制方程 | 第25-27页 |
| 2.3.1 能量守恒方程 | 第26页 |
| 2.3.2 质量守恒方程 | 第26页 |
| 2.3.3 动量守恒方程 | 第26页 |
| 2.3.4 湍流控制方程 | 第26-27页 |
| 2.4 控制方程的离散 | 第27-29页 |
| 2.4.1 离散方法 | 第27-28页 |
| 2.4.2 离散格式 | 第28-29页 |
| 2.4.3 离散格式的选择 | 第29页 |
| 2.5 离散方程的求解 | 第29-31页 |
| 2.6 边界条件 | 第31-32页 |
| 2.6.1 进口边界条件 | 第31-32页 |
| 2.6.2 出口边界条件 | 第32页 |
| 2.6.3 固壁边界 | 第32页 |
| 2.7 本章小结 | 第32-33页 |
| 第三章 变压结构的理论分析与实验研究 | 第33-48页 |
| 3.1 变压结构的理论分析 | 第33-35页 |
| 3.1.1 烟气倒灌原理 | 第33-34页 |
| 3.1.2 动静压转换原理 | 第34页 |
| 3.1.3 变压截面比 | 第34-35页 |
| 3.2 变压结构的实验研究 | 第35-41页 |
| 3.2.1 实验平台 | 第35-36页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第36-37页 |
| 3.2.3 实验测量方法 | 第37-38页 |
| 3.2.4 实验方案 | 第38-39页 |
| 3.2.5 实验步骤 | 第39页 |
| 3.2.6 实验数据分析 | 第39-41页 |
| 3.3 变压结构的模拟分析 | 第41-46页 |
| 3.3.1 模型与网格划分 | 第42页 |
| 3.3.2 模拟方案与边界条件 | 第42-43页 |
| 3.3.3 速度矢量图分析 | 第43-44页 |
| 3.3.4 实验与模拟对比 | 第44-46页 |
| 3.4 本章小结 | 第46-48页 |
| 第四章 开启情况及热压的影响分析 | 第48-86页 |
| 4.1 排烟情况表征 | 第48-50页 |
| 4.1.1 平均排烟量 | 第48页 |
| 4.1.2 排烟不平衡度 | 第48-49页 |
| 4.1.3 排烟极差 | 第49页 |
| 4.1.4 平均静压 | 第49-50页 |
| 4.2 边界条件 | 第50页 |
| 4.2.1 油烟机 | 第50页 |
| 4.2.2 具体设置情况 | 第50页 |
| 4.3 开启分布的影响分析（均匀开启） | 第50-59页 |
| 4.3.1 10层楼烟道的研究（开启率为 0.3） | 第51-53页 |
| 4.3.2 10层楼烟道的研究（开启率为 0.5） | 第53-54页 |
| 4.3.3 20层楼烟道的研究（开启率为 0.35） | 第54-55页 |
| 4.3.4 20层楼烟道的研究（开启率为 0.5） | 第55-57页 |
| 4.3.5 30层楼烟道的研究（开启率为 0.33） | 第57-58页 |
| 4.3.6 30层楼烟道的研究（开启率为 0.5） | 第58-59页 |
| 4.4 开启分布的影响分析（非均匀开启） | 第59-63页 |
| 4.4.1 10层楼烟道的研究 | 第60-61页 |
| 4.4.2 20层楼烟道的研究 | 第61-62页 |
| 4.4.3 30层楼烟道的研究 | 第62-63页 |
| 4.5 开启率的影响分析（均匀开启） | 第63-70页 |
| 4.5.1 10层楼烟道的研究 | 第64-66页 |
| 4.5.2 20层楼烟道的研究 | 第66-68页 |
| 4.5.3 30层楼烟道的研究 | 第68-70页 |
| 4.6 开启率的影响分析（集中开启） | 第70-76页 |
| 4.6.1 10层楼烟道的研究 | 第71-72页 |
| 4.6.2 20层楼烟道的研究 | 第72-74页 |
| 4.6.3 30层楼烟道的研究 | 第74-76页 |
| 4.7 热压的影响分析 | 第76-84页 |
| 4.7.1 10层楼烟道的研究 | 第76-80页 |
| 4.7.2 20层楼烟道的研究 | 第80-82页 |
| 4.7.3 30层楼烟道的研究 | 第82-84页 |
| 4.8 本章小结 | 第84-86页 |
| 第五章 油烟机动力的影响分析及优化 | 第86-106页 |
| 5.1 合理排烟量 | 第86页 |
| 5.2 边界条件设置 | 第86-87页 |
| 5.3 不同油烟机对系统排烟的影响分析 | 第87-91页 |
| 5.3.1 油烟机性能参数及要求 | 第87页 |
| 5.3.2 不同油烟机的影响分析 | 第87-91页 |
| 5.4 油烟机风压对系统排烟的影响分析 | 第91-98页 |
| 5.4.1 30层楼烟道的研究 | 第91-93页 |
| 5.4.2 20层楼烟道的研究 | 第93-95页 |
| 5.4.3 10层楼烟道的研究 | 第95-98页 |
| 5.5 竖向动力分区优化 | 第98-104页 |
| 5.5.1 30层楼烟道的分区 | 第98-102页 |
| 5.5.2 20层楼烟道的分区 | 第102-104页 |
| 5.6 本章小结 | 第104-106页 |
| 第六章 结论与展望 | 第106-109页 |
| 6.1 结论 | 第106-107页 |
| 6.2 展望 | 第107-109页 |
| 参考文献 | 第109-113页 |
| 附录A 攻读硕士学位期间发表学术论文情况 | 第113-114页 |
| 致谢 | 第114页 |
