| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第8-16页 |
| 1.1 大环内酯类抗生素概述 | 第8-9页 |
| 1.1.1 大环内酯类抗生素简介 | 第8页 |
| 1.1.2 大环内酯类抗生素的残留及危害 | 第8-9页 |
| 1.2 本研究目的及意义 | 第9页 |
| 1.3 大环内酯类抗生素的传统检测方法及国内外研究现状 | 第9-11页 |
| 1.3.1 高效液相色谱法 | 第9-10页 |
| 1.3.2 液质联用法 | 第10页 |
| 1.3.3 气质联用法 | 第10-11页 |
| 1.3.4 微生物法 | 第11页 |
| 1.3.5 酶联免疫法 | 第11页 |
| 1.4 表面增强拉曼光谱 | 第11-15页 |
| 1.4.1 光谱法及其在抗生素检测中的应用 | 第11-12页 |
| 1.4.2 拉曼光谱及拉曼光谱法简介 | 第12-13页 |
| 1.4.3 表面增强拉曼光谱技术及其在抗生素检测中的应用 | 第13页 |
| 1.4.4 增强基底的研究进展 | 第13-15页 |
| 1.5 本文主要研究内容及课题来源 | 第15-16页 |
| 1.5.1 本文主要研究内容 | 第15页 |
| 1.5.2 课题来源 | 第15-16页 |
| 2 鸭肉中螺旋霉素残留的SERS检测研究 | 第16-26页 |
| 2.1 实验材料与方法 | 第16-17页 |
| 2.1.1 实验仪器与试剂 | 第16页 |
| 2.1.2 样品制备 | 第16-17页 |
| 2.1.3 实验方法 | 第17页 |
| 2.2 螺旋霉素的SERS分析 | 第17-21页 |
| 2.2.1 增强基底的紫外吸收光谱 | 第17-18页 |
| 2.2.2 螺旋霉素的拉曼光谱与SERS对比 | 第18-19页 |
| 2.2.3 螺旋霉素的分子结构及谱峰归属 | 第19页 |
| 2.2.4 螺旋霉素水溶液的标准曲线 | 第19-21页 |
| 2.3 鸭肉中螺旋霉素残留的SERS检测结果与分析 | 第21-25页 |
| 2.3.1 鸭肉中螺旋霉素的SERS分析 | 第21页 |
| 2.3.2 air-PLS扣除荧光背景 | 第21-22页 |
| 2.3.3 样品加入量对SERS信号的影响 | 第22-23页 |
| 2.3.4 吸附时间对SERS信号的影响 | 第23-24页 |
| 2.3.5 标准曲线及预测结果 | 第24-25页 |
| 2.4 本章小结 | 第25-26页 |
| 3 鸭肉中替米考星残留的SERS检测研究 | 第26-36页 |
| 3.1 实验材料与方法 | 第26-27页 |
| 3.1.1 实验仪器与试剂 | 第26页 |
| 3.1.2 样品制备 | 第26页 |
| 3.1.3 实验方法 | 第26-27页 |
| 3.2 替米考星的SERS分析 | 第27-30页 |
| 3.2.1 增强基底的紫外吸收光谱 | 第27页 |
| 3.2.2 替米考星的拉曼光谱与SERS对比 | 第27-28页 |
| 3.2.3 替米考星的分子结构及谱峰归属 | 第28-29页 |
| 3.2.4 替米考星水溶液的标准曲线 | 第29-30页 |
| 3.3 鸭肉中替米考星残留的SERS检测结果与分析 | 第30-35页 |
| 3.3.1 鸭肉中替米考星的SERS分析 | 第30-31页 |
| 3.3.2 air-PLS扣除荧光背景 | 第31-32页 |
| 3.3.3 样品加入量对SERS信号的影响 | 第32页 |
| 3.3.4 吸附时间对SERS信号的影响 | 第32-33页 |
| 3.3.5 标准曲线及预测结果 | 第33-35页 |
| 3.4 本章小结 | 第35-36页 |
| 4 鸭肉中吉他霉素残留的SERS检测研究 | 第36-46页 |
| 4.1 实验材料与方法 | 第36-37页 |
| 4.1.1 实验仪器与试剂 | 第36页 |
| 4.1.2 样品制备 | 第36页 |
| 4.1.3 实验方法 | 第36-37页 |
| 4.2 吉他霉素的SERS分析 | 第37-40页 |
| 4.2.1 增强基底的紫外吸收光谱 | 第37-38页 |
| 4.2.2 吉他霉素的拉曼光谱与SERS对比 | 第38页 |
| 4.2.3 吉他霉素的分子结构及谱峰归属 | 第38-39页 |
| 4.2.4 吉他霉素水溶液的标准曲线 | 第39-40页 |
| 4.3 鸭肉中吉他霉素残留的SERS检测结果与分析 | 第40-45页 |
| 4.3.1 鸭肉中吉他霉素的SERS分析 | 第40-41页 |
| 4.3.2 air-PLS扣除荧光背景 | 第41-42页 |
| 4.3.3 样品加入量对SERS信号的影响 | 第42-43页 |
| 4.3.4 吸附时间对SERS信号的影响 | 第43页 |
| 4.3.5 标准曲线及预测结果 | 第43-45页 |
| 4.4 本章小结 | 第45-46页 |
| 5 总结与展望 | 第46-48页 |
| 5.1 工作总结 | 第46-47页 |
| 5.2 研究展望 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第52页 |
