| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第10-28页 |
| 1.1 多不饱和脂肪酸简介 | 第10-14页 |
| 1.2 嗜热丝孢菌脂肪酶概述 | 第14-18页 |
| 1.3 多不饱和脂肪酸富集方法概述 | 第18-26页 |
| 1.4 本课题研究目的及意义 | 第26-28页 |
| 2 嗜热丝孢菌脂肪酶的酶学性质研究 | 第28-40页 |
| 2.1 材料与方法 | 第28-33页 |
| 2.2 结果与分析 | 第33-38页 |
| 2.3 讨论与小结 | 第38-40页 |
| 3 嗜热丝孢菌脂肪酶水解藻油工艺条件优化 | 第40-54页 |
| 3.1 材料与方法 | 第40-44页 |
| 3.2 结果与分析 | 第44-52页 |
| 3.3 讨论与小结 | 第52-54页 |
| 4 分子蒸馏脱酸条件优化 | 第54-59页 |
| 4.1 材料与方法 | 第54-55页 |
| 4.2 结果与分析 | 第55-57页 |
| 4.3 小结与讨论 | 第57-59页 |
| 5 全文总结与展望 | 第59-61页 |
| 5.1 全文总结 | 第59-60页 |
| 5.2 展望 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-70页 |