| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 引言 | 第9-11页 |
| 第一章 风险社会视域内的食品安全 | 第11-22页 |
| 一．风险社会的基本内涵 | 第11-13页 |
| 二、 食品安全问题的表现及其成因分析 | 第13-18页 |
| 三、 风险社会中食品安全的风险性 | 第18-22页 |
| 第二章 我国食品安全法律制度的形成与发展 | 第22-25页 |
| 一、 我国食品安全法律制度的萌芽时期 | 第22-23页 |
| 二、 我国食品安全法律制度的形成时期 | 第23-24页 |
| 三、 我国食品安全法律制度的发展时期 | 第24-25页 |
| 第三章 域外食品安全法律制度的比较与借鉴 | 第25-36页 |
| 一、 美国食品安全法律制度 | 第25-29页 |
| 二、 日本食品安全法律制度 | 第29-32页 |
| 三、 欧盟食品安全法律制度 | 第32-33页 |
| 四、 域外食品安全法律制度的启示 | 第33-36页 |
| 第四章 食品安全法律制度的完善路径——以我国《食品安全法》修改为重点 | 第36-50页 |
| 一、 食品安全法修法理念的完善 | 第36-37页 |
| 二、 食品安全责任主体的完善 | 第37-38页 |
| 三、 食品安全监管主体的完善 | 第38-40页 |
| 四、 食品安全标准体系制度的完善 | 第40-42页 |
| 五、 食品安全评估法律制度的完善 | 第42-44页 |
| 六、 食品安全相关法律责任制度的完善 | 第44-47页 |
| 七、 食品安全执法机制的完善——以行政执法和刑事司法的衔接为核心 | 第47-50页 |
| 结语 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-54页 |
| 致谢 | 第54页 |