| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 1 引言 | 第9-17页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第9-13页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9-12页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第12-13页 |
| 1.2 国内外研究动态及评述 | 第13-15页 |
| 1.2.1 国外研究动态及评述 | 第13-14页 |
| 1.2.2 国内研究动态及评述 | 第14-15页 |
| 1.3 研究思路及方法 | 第15-17页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第15-16页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第16-17页 |
| 2 连锁菜场经营理论综述 | 第17-27页 |
| 2.1 连锁经营的涵义及类型 | 第17-18页 |
| 2.1.1 连锁经营的基本涵义 | 第17页 |
| 2.1.2 连锁经营的主要类型 | 第17-18页 |
| 2.1.3 连锁经营的国际应用 | 第18页 |
| 2.2 菜场的基本涵义及模式 | 第18-19页 |
| 2.2.1 菜场的基本涵义及分析 | 第18-19页 |
| 2.2.2 菜场的主要模式及比较 | 第19页 |
| 2.3 农产品连锁菜场经营的意义及模式 | 第19-21页 |
| 2.3.1 农产品连锁菜场经营的概念 | 第19-20页 |
| 2.3.2 农产品连锁菜场经营的意义 | 第20-21页 |
| 2.4 农产品连锁菜场经营的理论基础 | 第21-23页 |
| 2.4.1 交易成本理论 | 第21页 |
| 2.4.2 规模经济理论 | 第21-22页 |
| 2.4.3 专业分工理论 | 第22-23页 |
| 2.5 农产品连锁菜场经营的成本效益分析 | 第23-27页 |
| 2.5.1 农产品连锁菜场经营的效益分析 | 第23-25页 |
| 2.5.2 农产品连锁菜场经营的成本分析 | 第25-26页 |
| 2.5.3 农产品连锁菜场经营的综合分析 | 第26-27页 |
| 3 A公司连锁菜场经营现状 | 第27-33页 |
| 3.1 上海A公司连锁菜场经营的基本现状 | 第27-30页 |
| 3.1.1 上海A公司连锁菜场基本情况简介 | 第27-28页 |
| 3.1.2 上海A公司连锁菜场经营现状分析 | 第28-30页 |
| 3.2 上海A公司连锁菜场经营的制约因素 | 第30-33页 |
| 3.2.1 上海A公司连锁菜场经营的外在阻碍因素 | 第30-31页 |
| 3.2.2 上海A公司连锁菜场经营的根本阻碍因素 | 第31-33页 |
| 4 上海A公司连锁菜场经营模式设计 | 第33-41页 |
| 4.1 上海A公司蔬菜产业链经营模式分析 | 第33-34页 |
| 4.2 上海A公司蔬菜产业链经营模式设计 | 第34-41页 |
| 4.2.1 连锁菜场+种植基地+农户模式 | 第34-36页 |
| 4.2.2 农业龙头企业+连锁菜场模式 | 第36-37页 |
| 4.2.3 基地+加工企业+连锁菜场模式 | 第37-38页 |
| 4.2.4 农户+协会+物流中心+社区模式 | 第38-41页 |
| 5 上海A公司连锁菜场经营保障对策 | 第41-47页 |
| 5.1 加强连锁菜场管理体系的建设 | 第41-43页 |
| 5.1.1 加强交易体系建设,控制交易成本 | 第41-42页 |
| 5.1.2 加强制度与规范建设,控制交易成本 | 第42页 |
| 5.1.3 加强专业化分工与专业化经营,实现规模经济 | 第42-43页 |
| 5.2 加强蔬菜流通组织的培育 | 第43-44页 |
| 5.2.1 培育蔬菜流通组织的必要性 | 第43页 |
| 5.2.2 蔬菜流通组织主要类型选择 | 第43-44页 |
| 5.3 强化蔬菜品牌建设及质量控制 | 第44-45页 |
| 5.3.1 努力创建蔬菜品牌 | 第44页 |
| 5.3.2 注重蔬菜质量控制 | 第44-45页 |
| 5.4 政府提供良好的外部环境 | 第45-47页 |
| 5.4.1 加快蔬菜标准化建设 | 第45页 |
| 5.4.2 加大税费的支持力度 | 第45-46页 |
| 5.4.3 完善基础设施的建设 | 第46-47页 |
| 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |