| 摘要 | 第1-11页 |
| Abstract | 第11-14页 |
| 前言 | 第14-42页 |
| 1 皂苷的研究进展 | 第14-18页 |
| ·皂苷的种类和结构 | 第14页 |
| ·皂苷的存在形式和分布 | 第14-15页 |
| ·植物中的皂苷 | 第14-15页 |
| ·海洋动物中的皂苷 | 第15页 |
| ·皂苷的生物活性 | 第15-17页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第15-16页 |
| ·降血脂及减肥作用 | 第16页 |
| ·防治心血管疾病 | 第16-17页 |
| ·抗炎作用 | 第17页 |
| ·海参皂苷 | 第17-18页 |
| 2 脂质代谢概述 | 第18-26页 |
| ·脂肪的消化吸收 | 第18-19页 |
| ·脂肪的乳化 | 第19页 |
| ·脂肪的消化酶 | 第19页 |
| ·长链脂肪酸甘油三酯的消化和吸收 | 第19页 |
| ·中链脂肪酸甘油三酯的消化和吸收 | 第19页 |
| ·脂肪合成及氧化分解代谢途径 | 第19-22页 |
| ·脂肪酸的合成代谢及关键酶 | 第20-21页 |
| ·脂肪酸的分解代谢及关键酶 | 第21-22页 |
| ·脂质代谢调控因子 | 第22-26页 |
| ·固醇调节元件结合蛋白 | 第22-23页 |
| ·过氧化物酶体增殖物激活受体 | 第23-25页 |
| ·肝脏X活化受体 | 第25-26页 |
| 3 非酒精性脂肪肝 | 第26-29页 |
| ·脂肪肝的基本概念 | 第26-27页 |
| ·NAFLD的流行病学 | 第27-28页 |
| ·NAFLD的发病机制 | 第28-29页 |
| 4 肥胖概述 | 第29-33页 |
| ·肥胖与细胞因子 | 第30-31页 |
| ·瘦素 | 第30页 |
| ·脂联素 | 第30-31页 |
| ·抵抗素 | 第31页 |
| ·肥胖与脂肪组织炎症 | 第31-33页 |
| 5 立体依据及研究意义 | 第33-35页 |
| 参考文献 | 第35-42页 |
| 第一章 海参主要活性成分对大鼠脂质代谢的比较研究 | 第42-64页 |
| 第一节 海参主要活性成分对大鼠脂质代谢的比较研究 | 第43-49页 |
| 1 材料和方法 | 第43-45页 |
| ·材料和仪器 | 第43-44页 |
| ·主要材料试剂 | 第43页 |
| ·实验仪器 | 第43页 |
| ·实验动物 | 第43-44页 |
| ·方法 | 第44-45页 |
| ·海参皂苷、多糖、胶原多肽等成分的提取 | 第44页 |
| ·动物分组及饲料配制 | 第44页 |
| ·动物实验 | 第44页 |
| ·血清脂质浓度测定 | 第44-45页 |
| ·肝脏脂质浓度测定 | 第45页 |
| ·数据统计处理 | 第45页 |
| 2 结果 | 第45-47页 |
| ·海参对大鼠成长的影响 | 第45页 |
| ·海参对大鼠脏器和体脂肪重量的影响 | 第45-46页 |
| ·海参对大鼠血清脂肪含量的影响 | 第46-47页 |
| ·海参对大鼠肝脏脂肪含量的影响 | 第47页 |
| 3 讨论 | 第47-49页 |
| 第二节 海参皂苷对大鼠脂质代谢调节作用机制的研究 | 第49-59页 |
| 1 材料和方法 | 第49-52页 |
| ·主要材料和仪器 | 第49-50页 |
| ·主要材料试剂 | 第49页 |
| ·实验仪器 | 第49-50页 |
| ·实验动物 | 第50页 |
| ·方法 | 第50-52页 |
| ·胰脂肪酶活性测定 | 第50页 |
| ·灌胃脂肪乳剂后血脂变化水平测定 | 第50-51页 |
| ·脂肪酸合成酶活性测定 | 第51页 |
| ·肝脏脂肪酸组成分析 | 第51页 |
| ·肝脏SCD mRNA表达量检测 | 第51-52页 |
| ·数据统计处理 | 第52页 |
| 2 结果 | 第52-57页 |
| ·海参皂苷对胰脂肪酶活性的影响 | 第52-53页 |
| ·海参皂苷对灌胃脂肪乳剂后血清TC、TG的影响 | 第53-54页 |
| ·海参皂苷对FAS活性的影响 | 第54-55页 |
| ·海参皂苷对大鼠肝脏脂肪酸组成的影响 | 第55-56页 |
| ·海参皂苷对SCD活性及基因表达的影响 | 第56-57页 |
| 3 讨论 | 第57-59页 |
| 本章小结 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-64页 |
| 第二章 海参皂苷对大鼠非酒精性脂肪肝的改善作用及其机制研究 | 第64-94页 |
| 第一节 乳清酸诱导大鼠脂肪肝的机制研究 | 第64-73页 |
| 1 材料和方法 | 第65-68页 |
| ·材料 | 第65-66页 |
| ·主要试剂 | 第65页 |
| ·实验仪器 | 第65-66页 |
| ·实验动物 | 第66页 |
| ·方法 | 第66-68页 |
| ·饲料配制 | 第66页 |
| ·动物分组及实验 | 第66页 |
| ·肝脏脂质浓度测定 | 第66页 |
| ·肝脏脂肪代谢关酶活性测定 | 第66-67页 |
| ·肝脏脂肪代谢相关基因mRNA检测 | 第67-68页 |
| ·统计处理 | 第68页 |
| 2 结果 | 第68-71页 |
| ·对大鼠肝脏脂质浓度的影响 | 第68页 |
| ·对大鼠肝脏FAS活性及mRNA表达量的影响 | 第68-69页 |
| ·对大鼠肝脏CPT活性及mRNA表达量的影响 | 第69页 |
| ·对大鼠肝脏MTP活性与mRNA表达量的影响 | 第69-70页 |
| ·对大鼠肝脏转录因子SREBP-1c和PPARα mRNA表达量的影响 | 第70-71页 |
| 3 讨论 | 第71-73页 |
| 第二节 海参皂苷对乳清酸诱导大鼠脂肪肝的改善作用 | 第73-79页 |
| 1 材料和方法 | 第73-75页 |
| ·材料 | 第73-74页 |
| ·主要试剂 | 第73页 |
| ·实验仪器 | 第73-74页 |
| ·实验动物 | 第74页 |
| ·方法 | 第74-75页 |
| ·制备海参皂苷 | 第74页 |
| ·动物分组及饲料配制 | 第74页 |
| ·动物实验 | 第74-75页 |
| ·血清脂质浓度测定 | 第75页 |
| ·肝脏脂质浓度测定 | 第75页 |
| ·数据统计处理 | 第75页 |
| 2 结果 | 第75-77页 |
| ·海参皂苷对大鼠成长的影响 | 第75页 |
| ·海参皂苷对大鼠脏器和体脂肪重量的影响 | 第75-76页 |
| ·海参皂苷对大鼠血清脂肪浓度的影响 | 第76页 |
| ·海参皂苷对大鼠肝脏脂肪浓度的影响 | 第76-77页 |
| 3 讨论 | 第77-79页 |
| 第三节 海参皂苷改善乳清酸诱导大鼠脂肪肝的机制研究 | 第79-89页 |
| 1 材料和方法 | 第79-82页 |
| ·材料 | 第79-80页 |
| ·主要试剂 | 第79-80页 |
| ·主要仪器 | 第80页 |
| ·实验动物 | 第80页 |
| ·方法 | 第80-82页 |
| ·肝脏脂肪代谢相关酶活性测定 | 第80-81页 |
| ·肝脏脂肪和胆固醇代谢相关基因测定 | 第81-82页 |
| 2 结果 | 第82-86页 |
| ·对肝脏脂肪酸合成相关酶活力的影响 | 第82-83页 |
| ·对肝脏β-氧化相关酶活力的影响 | 第83页 |
| ·对肝脏SREBP-1c及其靶基因mRNA表达量的影响 | 第83-84页 |
| ·对肝脏PPAR alpha及其靶基因mRNA表达量的影响 | 第84-85页 |
| ·对肝脏胆固醇代谢相关基因mRNA表达量的影响 | 第85-86页 |
| 3 讨论 | 第86-89页 |
| ·海参皂苷通过抑制脂肪酸合成改善脂肪肝 | 第86-87页 |
| ·海参皂苷通过刺激脂肪酸β-氧化改善脂肪肝 | 第87-88页 |
| ·海参皂苷抑制胆固醇代谢改善脂肪肝 | 第88-89页 |
| 本章小结 | 第89-90页 |
| 参考文献 | 第90-94页 |
| 第三章 海参皂苷减肥作用的研究 | 第94-107页 |
| 1 材料和方法 | 第94-96页 |
| ·材料 | 第94-95页 |
| ·主要试剂 | 第94页 |
| ·实验仪器 | 第94-95页 |
| ·实验动物 | 第95页 |
| ·方法 | 第95-96页 |
| ·动物分组及饲料配制 | 第95页 |
| ·动物实验 | 第95-96页 |
| ·血清脂质浓度测定 | 第96页 |
| ·血清胰岛素和脂联素测定 | 第96页 |
| ·肝脏脂质浓度测定 | 第96页 |
| ·数据统计处理 | 第96页 |
| 2 结果 | 第96-102页 |
| ·海参皂苷对小鼠摄食量和体重增加量的影响 | 第96-97页 |
| ·海参皂苷对小鼠脂肪组织重量的影响 | 第97-98页 |
| ·海参皂苷对小鼠脏器指数的影响 | 第98页 |
| ·海参皂苷对小鼠血清脂质含量的影响 | 第98-99页 |
| ·海参皂苷对小鼠肝脏脂质含量的影响 | 第99-100页 |
| ·海参皂苷对口服葡萄糖后血糖水平的影响 | 第100页 |
| ·海参皂苷对胰岛素抵抗指标的影响 | 第100-101页 |
| ·海参皂苷对血清脂联素水平的影响 | 第101-102页 |
| 3 讨论 | 第102-104页 |
| ·海参皂苷的减肥作用 | 第102-103页 |
| ·海参皂苷改善糖耐受损的作用 | 第103页 |
| ·海参皂苷改善脂肪肝的作用 | 第103-104页 |
| 本章小结 | 第104-105页 |
| 参考文献 | 第105-107页 |
| 总结 | 第107-108页 |
| 本论文的特色及创新之处 | 第108-109页 |
| 个人简历 | 第109-110页 |
| 致谢 | 第110-111页 |
| 硕士在读期间发表的论文 | 第111页 |
