槲皮素纳米微胶囊的制备及其性能研究
| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-23页 |
| 1.1 槲皮素简介 | 第10页 |
| 1.2 槲皮素的生理功能 | 第10-13页 |
| 1.2.1 槲皮素的抗肿瘤作用 | 第11页 |
| 1.2.2 槲皮素的抗氧化作用 | 第11-12页 |
| 1.2.3 槲皮素的抗炎作用 | 第12页 |
| 1.2.4 槲皮素的抗菌作用 | 第12页 |
| 1.2.5 槲皮素的抗病毒作用 | 第12-13页 |
| 1.2.6 槲皮素的其他生理功能 | 第13页 |
| 1.3 纳米微胶囊的简介 | 第13-14页 |
| 1.4 纳米微胶囊制备的原理和方法 | 第14-17页 |
| 1.4.1 化学法 | 第14-16页 |
| 1.4.2 物理法 | 第16-17页 |
| 1.4.3 物理化学法 | 第17页 |
| 1.5 纳米微胶囊的国内外研究进展 | 第17-18页 |
| 1.6 纳米微胶囊的应用 | 第18-21页 |
| 1.6.1 纳米微胶囊在食品领域中的应用 | 第18-19页 |
| 1.6.2 纳米微胶囊在医药领域中的应用 | 第19-20页 |
| 1.6.3 纳米微胶囊在化妆品领域中的应用 | 第20页 |
| 1.6.4 纳米微胶囊在塑料工程中的应用 | 第20-21页 |
| 1.7 本论文的研究的内容及目的意义 | 第21-22页 |
| 1.7.1 研究内容 | 第21页 |
| 1.7.2 研究的目的与意义 | 第21-22页 |
| 1.8 本研究的技术路线 | 第22-23页 |
| 第二章 槲皮素纳米微胶囊的制备及表征 | 第23-31页 |
| 2.1 引言 | 第23页 |
| 2.2 实验部分 | 第23-26页 |
| 2.2.1 主要试剂及设备 | 第23-24页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第24-26页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第26-30页 |
| 2.3.1 槲皮素纳米微胶囊的制备原理 | 第26页 |
| 2.3.2 材料表征 | 第26-30页 |
| 2.4 本章小结 | 第30-31页 |
| 第三章 槲皮素纳米微胶囊的性能研究 | 第31-44页 |
| 3.1 引言 | 第31页 |
| 3.2 实验材料与方法 | 第31-35页 |
| 3.2.1 实验材料和试剂 | 第31-32页 |
| 3.2.2 仪器设备 | 第32页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第32-35页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第35-43页 |
| 3.3.1 相对稳定性研究 | 第35-36页 |
| 3.3.2 抗氧化性研究 | 第36-40页 |
| 3.3.3 抗癌活性研究 | 第40-43页 |
| 3.4 本章小结 | 第43-44页 |
| 第四章 结论与展望 | 第44-46页 |
| 4.1 结论 | 第44-45页 |
| 4.2 展望 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 作者简介 | 第51页 |
