| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 前言 | 第8-16页 |
| 1.1 研究背景 | 第8-9页 |
| 1.2 选题依据与研究意义 | 第9-13页 |
| 1.3 研究内容 | 第13-15页 |
| 1.3.1 具体研究 | 第14页 |
| 1.3.2 研究目标 | 第14-15页 |
| 1.4 研究方法与技术路线 | 第15-16页 |
| 1.5 本研究课题的特色与新颖之处 | 第16页 |
| 2 东莞市蔬菜供给与质量安全监管监测体系运作分析 | 第16-21页 |
| 2.1 东莞市蔬菜供给情况 | 第17-18页 |
| 2.2 东莞市蔬菜质量安全监管监测体系构架 | 第18-19页 |
| 2.3 东莞市各级蔬菜质量安全监测体系的运作 | 第19-21页 |
| 2.3.1 市级监测体系 | 第19-20页 |
| 2.3.2 镇级监测体系 | 第20-21页 |
| 2.4 食品安全监管体制改革后的蔬菜质量安全监测 | 第21页 |
| 3 东莞市蔬菜质量安全现状分析 | 第21-38页 |
| 3.1 东莞市蔬菜质量安全监测情况分析（监管机构行为分析） | 第21-31页 |
| 3.1.1 不同时间蔬菜样本检测情况 | 第22-23页 |
| 3.1.2 不同环节蔬菜样本监测情况对比（以例行监测为例） | 第23-24页 |
| 3.1.3 不同来源蔬菜样本监测情况（以例行监测为例） | 第24页 |
| 3.1.4 不同类型蔬菜样本监测情况 | 第24页 |
| 3.1.5 东莞市蔬菜质量安全风险评估情况 | 第24-26页 |
| 3.1.6 东莞市蔬菜农药残留定性监测情况 | 第26-27页 |
| 3.1.7 东莞市蔬菜产品和产地环境重金属监测情况 | 第27-30页 |
| 3.1.8 东莞市商品农药成分监测情况 | 第30-31页 |
| 3.2 蔬菜种植户使用农药行为调查（基于生产者行为的分析） | 第31-36页 |
| 3.2.1 问卷调查基本情况 | 第32页 |
| 3.2.2 问卷调查情况分析 | 第32-36页 |
| 3.3 东莞市蔬菜质量安全存在的问题总结 | 第36-38页 |
| 4 东莞市蔬菜质量安全进一步提高的对策研究 | 第38-44页 |
| 4.1 进一步提高农产品质量安全思想意识 | 第38-39页 |
| 4.1.1 加强对蔬菜种植户的宣传教育 | 第38-39页 |
| 4.1.2 加强对蔬菜种植户的科技培训 | 第39页 |
| 4.2 加大农产品质量安全监管监测力度 | 第39-41页 |
| 4.2.1 加大农产品质量安全执法监测力度 | 第39-40页 |
| 4.2.2 加强农产品质量安全检验检测体系建设 | 第40页 |
| 4.2.3 提升农产品质量安全监管监测信息化水平 | 第40页 |
| 4.2.4 推动农产品质量安全“网格化”管理 | 第40-41页 |
| 4.3 大力改善蔬菜种植环境 | 第41-42页 |
| 4.3.1 加大重金属污染监测力度，实现长期监控 | 第41页 |
| 4.3.2 加大污染菜地的修复力度，及时调整农业生产布局 | 第41页 |
| 4.3.3 加强农田环境保护力度，进一步规范耕作方式 | 第41-42页 |
| 4.4 积极推进蔬菜规模化标准化生产经营模式 | 第42-43页 |
| 4.4.1 鼓励扶持发展家庭农场 | 第42页 |
| 4.4.2 积极扶持有条件的地方成立蔬菜种植合作社或组建蔬菜生产企业 | 第42-43页 |
| 4.4.3 发展现代设施农业，提高蔬菜生产效益 | 第43页 |
| 4.5 建立和完善沟通协调机制 | 第43-44页 |
| 4.5.1 加强政府职能部门之间的沟通 | 第43-44页 |
| 4.5.2 加强政府部门和生产经营者之间的沟通 | 第44页 |
| 4.5.3 加强生产经营者之间的沟通 | 第44页 |
| 5 结论与研究中存在的不足 | 第44-46页 |
| 5.1 结论 | 第44-45页 |
| 5.2 研究中存在的不足 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 附录 | 第50-51页 |
