| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第1章 绪论 | 第14-43页 |
| 1.1 表面增强拉曼光谱简介 | 第14-20页 |
| 1.1.1 拉曼光谱 | 第14-15页 |
| 1.1.2 表面增强拉曼光谱 | 第15-20页 |
| 1.2 SERS基底的制备 | 第20-33页 |
| 1.2.1 SERS基底的种类 | 第20-21页 |
| 1.2.2 溶胶类SERS基底的制备 | 第21-30页 |
| 1.2.3 自组装技术制备固体SERS基底 | 第30-33页 |
| 1.3 SERS应用于食品中污染物的检测 | 第33-41页 |
| 1.3.1 SERS技术已检测的食品毒害物质 | 第34-40页 |
| 1.3.2 存在的问题及发展趋势 | 第40-41页 |
| 1.4 本文主要研究内容 | 第41-43页 |
| 第2章 五种污染物拉曼光谱的理论计算 | 第43-58页 |
| 2.1 引言 | 第43页 |
| 2.2 密度泛函理论 | 第43-46页 |
| 2.2.1 Kohn-Hohenberg定理 | 第44-45页 |
| 2.2.2 Kohn-Sham方程 | 第45-46页 |
| 2.2.3 交换关联泛函 | 第46页 |
| 2.3 Gaussian软件 | 第46-48页 |
| 2.3.1 计算方法 | 第46-48页 |
| 2.3.2 基组 | 第48页 |
| 2.4 污染物拉曼光谱的计算 | 第48-57页 |
| 2.4.1 硫氰酸根 | 第49-50页 |
| 2.4.2 三聚氰胺 | 第50-51页 |
| 2.4.3 双氰胺 | 第51-53页 |
| 2.4.4 结晶紫 | 第53-55页 |
| 2.4.5 福美双 | 第55-56页 |
| 2.4.6 计算误差的分析 | 第56-57页 |
| 2.5 本章小结 | 第57-58页 |
| 第3章 三氯乙酸促凝的银溶胶对牛奶中硫氰酸钠的快速检测 | 第58-70页 |
| 3.1 引言 | 第58页 |
| 3.2 银溶胶的制备和表征 | 第58-60页 |
| 3.3 促凝剂对增强效果的影响 | 第60-63页 |
| 3.3.1 促凝剂种类的影响 | 第60-62页 |
| 3.3.2 促凝剂加入顺序的影响 | 第62-63页 |
| 3.4 水溶液中的硫氰酸钠的检测 | 第63-66页 |
| 3.4.1 体积比的影响 | 第63页 |
| 3.4.2 检测灵敏度及增强因子的计算 | 第63-65页 |
| 3.4.3 银溶胶的可重复性及时间稳定性 | 第65-66页 |
| 3.5 牛奶中的硫氰酸钠的快速检测 | 第66-68页 |
| 3.6 本章小结 | 第68-70页 |
| 第4章 银溶胶SERS检测条件的优化及用于牛奶中氰胺类污染物的检测 | 第70-92页 |
| 4.1 引言 | 第70-71页 |
| 4.2 液滴SERS检测构型 | 第71-77页 |
| 4.3 三聚氰胺的检测 | 第77-82页 |
| 4.3.1 检测条件的优化 | 第77-79页 |
| 4.3.2 水中三聚氰胺的检测 | 第79页 |
| 4.3.3 牛奶中三聚氰胺的快速检测 | 第79-82页 |
| 4.4 双氰胺的检测 | 第82-90页 |
| 4.4.1 促凝剂种类的影响 | 第82-85页 |
| 4.4.2 p H对SERS检测的影响 | 第85-87页 |
| 4.4.3 水中双氰胺的检测 | 第87-88页 |
| 4.4.4 牛奶中双氰胺的检测 | 第88-90页 |
| 4.5 本章小结 | 第90-92页 |
| 第5章 金纳米棒透明SERS基底的制备及用于结晶紫的原位检测 | 第92-107页 |
| 5.1 引言 | 第92-93页 |
| 5.2 透明SERS基底的制备 | 第93-98页 |
| 5.2.1 金纳米棒的制备 | 第93-94页 |
| 5.2.2 金纳米棒PDMS基底的制备 | 第94-95页 |
| 5.2.3 金纳米棒PDMS基底的表征 | 第95-98页 |
| 5.3 透明SERS基底的SERS性能 | 第98-104页 |
| 5.3.1 金纳米棒密度的调控 | 第98-100页 |
| 5.3.2 透明SERS基底的信号均匀性 | 第100-102页 |
| 5.3.3 透明SERS基底的批次重复性 | 第102-103页 |
| 5.3.4 透明SERS基底的灵敏度 | 第103-104页 |
| 5.4 水中及鱼鳞表面结晶紫的快速检测 | 第104-106页 |
| 5.5 本章小结 | 第106-107页 |
| 第6章 银纳米颗粒滤纸SERS基底的制备及用于福美双的快速检测 | 第107-117页 |
| 6.1 引言 | 第107-108页 |
| 6.2 滤纸SERS基底的制备 | 第108-112页 |
| 6.3 滤纸基底的SERS性能 | 第112-115页 |
| 6.3.1 SERS信号随时间的响应 | 第112-113页 |
| 6.3.2 滤纸基底的灵敏度 | 第113-114页 |
| 6.3.3 滤纸基底的均匀性 | 第114页 |
| 6.3.4 滤纸基底的稳定性 | 第114-115页 |
| 6.4 芹菜表面福美双的快速检测 | 第115-116页 |
| 6.5 本章小结 | 第116-117页 |
| 结论 | 第117-119页 |
| 参考文献 | 第119-134页 |
| 攻读博士学位期间发表的论文及其他成果 | 第134-137页 |
| 致谢 | 第137-138页 |
| 个人简历 | 第138页 |
