| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-23页 |
| 1.1 磷脂酰丝氨酸的简介 | 第10-18页 |
| 1.1.1 细胞膜中脂质的多样性 | 第10-12页 |
| 1.1.2 磷脂酰丝氨酸的分子结构和性质 | 第12页 |
| 1.1.3 磷脂酰丝氨酸的生理代谢功能 | 第12-15页 |
| 1.1.4 磷脂酰丝氨酸的用途 | 第15-16页 |
| 1.1.5 磷脂酰丝氨酸的制备 | 第16-17页 |
| 1.1.6 磷脂酰丝氨酸分析方法的研究 | 第17-18页 |
| 1.2 磷脂酶D综述 | 第18-21页 |
| 1.2.1 磷脂酶D的简介 | 第19页 |
| 1.2.2 磷脂酶D的催化机理 | 第19-20页 |
| 1.2.3 磷脂酶D对底物的识别 | 第20-21页 |
| 1.2.4 磷脂酶D的特异性 | 第21页 |
| 1.2.5 磷脂酶D的稳定性 | 第21页 |
| 1.3 课题研究目的和内容 | 第21-23页 |
| 1.3.1 研究目的 | 第21-22页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第22-23页 |
| 第二章 研究方法 | 第23-35页 |
| 2.1 实验设备与试剂 | 第23-24页 |
| 2.1.1 主要实验试剂 | 第23-24页 |
| 2.1.2 主要实验设备 | 第24页 |
| 2.2 游离磷脂酶D的制备 | 第24-28页 |
| 2.2.1 各种培养基的配方及制备过程 | 第24-25页 |
| 2.2.2 游离磷脂酶D的制备 | 第25页 |
| 2.2.3 游离磷脂酶D的纯化 | 第25页 |
| 2.2.4 磷脂酶D活力的测定 | 第25-26页 |
| 2.2.5 蛋白质含量的测定 | 第26-28页 |
| 2.3 磷脂酶D的固定化 | 第28-29页 |
| 2.3.1 固定化磷脂酶D的制备 | 第28页 |
| 2.3.2 固定化磷脂酶D的转磷脂酰基活力测定 | 第28-29页 |
| 2.3.3 固定化磷脂酶D的评价 | 第29页 |
| 2.3.4 固定化磷脂酶D的耐热性 | 第29页 |
| 2.3.5 固定化磷脂酶D的重复使用 | 第29页 |
| 2.3.6 固定化磷脂酶D的保存稳定性 | 第29页 |
| 2.4 磷脂酰丝氨酸的制备及纯化 | 第29-33页 |
| 2.4.1 磷脂酶D催化大豆磷脂的转磷脂酰基反应 | 第29-30页 |
| 2.4.2 产物磷脂酰丝氨酸的检测 | 第30-31页 |
| 2.4.3 磷脂浓度的测定 | 第31-33页 |
| 2.4.4 产物磷脂酰丝氨酸的纯化 | 第33页 |
| 2.5 磷脂酶D催化的酶促反应动力学 | 第33页 |
| 2.5.1 有抑制剂的磷脂酶D的催化反应 | 第33页 |
| 2.5.2 转磷脂酰基反应速率的测定方法 | 第33页 |
| 2.5.3 抑制类型的判断方法 | 第33页 |
| 2.6 本章小结 | 第33-35页 |
| 第三章 游离磷脂酶D催化大豆磷脂合成磷脂酰丝氨酸的反应条件研究 | 第35-50页 |
| 3.1 磷脂酶D相关参数的测定 | 第36页 |
| 3.1.1 酶液中蛋白质含量的测定 | 第36页 |
| 3.1.2 磷脂酶D的活力 | 第36页 |
| 3.2 产物磷脂酰丝氨酸的检测 | 第36-37页 |
| 3.2.1 产物磷脂酰丝氨酸的定性分析 | 第36-37页 |
| 3.2.2 产物磷脂酰丝氨酸的定量分析 | 第37页 |
| 3.3 磷脂酶D的转磷脂酰基反应合成PS的反应研究 | 第37-49页 |
| 3.3.1 有机溶剂对大豆磷脂合成PS反应中各组分含量的影响 | 第37-39页 |
| 3.3.2 底物摩尔比对大豆磷脂合成PS反应中各组分含量的影响 | 第39-42页 |
| 3.3.3 pH对大豆磷脂合成PS反应中各组分含量的影响 | 第42-44页 |
| 3.3.4 两相体积比对大豆磷脂合成PS反应中各组分含量的影响 | 第44-47页 |
| 3.3.5 温度对大豆磷脂合成PS反应中各组分含量的影响 | 第47-49页 |
| 3.4 本章小结 | 第49-50页 |
| 第四章 磷脂酶D催化磷脂酰胆碱反应的抑制动力学研究 | 第50-58页 |
| 4.1 磷脂酶D催化反应的抑制动力学导论 | 第50-53页 |
| 4.2 酶促反应的抑制动力学分析 | 第53-57页 |
| 4.2.1 底物磷脂酰胆碱的浓度对反应动力学的影响 | 第53-54页 |
| 4.2.2 抑制剂胆碱的浓度对反应动力学的影响 | 第54-55页 |
| 4.2.3 抑制剂存在时的酶反应动力学 | 第55-57页 |
| 4.3 本章小结 | 第57-58页 |
| 第五章 固定化磷脂酶D制备磷脂酰丝氨酸的反应研究 | 第58-65页 |
| 5.1 固定化磷脂酶D催化合成磷脂酰丝氨酸 | 第58-60页 |
| 5.1.1 固定化PLD的耐热性实验 | 第58页 |
| 5.1.2 固定化PLD的操作稳定性实验 | 第58-59页 |
| 5.1.3 固定化PLD的保存稳定性实验 | 第59页 |
| 5.1.4 固定化PLD制备磷脂酰丝氨酸实验 | 第59页 |
| 5.1.5 反复分批式反应制备磷脂酰丝氨酸实验 | 第59-60页 |
| 5.2 结果与讨论 | 第60-64页 |
| 5.2.1 固定化PLD的耐热性分析 | 第60页 |
| 5.2.2 固定化PLD的操作稳定性分析 | 第60-61页 |
| 5.2.3 固定化PLD的保存稳定性分析 | 第61-62页 |
| 5.2.4 固定化磷脂酶D制备PS分析 | 第62-63页 |
| 5.2.5 反复分批式反应制备磷脂酰丝氨酸分析 | 第63-64页 |
| 5.3 本章小结 | 第64-65页 |
| 第六章 结论与展望 | 第65-67页 |
| 6.1 本文结论 | 第65-66页 |
| 6.2 创新点 | 第66页 |
| 6.3 展望 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-73页 |
| 攻读硕士期间科研成果 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74页 |
