超市大米零售价格影响因素的实证研究--以南京超市为例
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 第一章 绪论 | 第10-19页 |
| 1.1 问题的提出 | 第10-11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.1.2 问题的提出 | 第11页 |
| 1.2 研究的目的和意义 | 第11-12页 |
| 1.2.1 研究的目的 | 第11页 |
| 1.2.2 选题意义 | 第11-12页 |
| 1.3 文献综述 | 第12-14页 |
| 1.3.1 农产品零售价格影响因素研究动态 | 第12-13页 |
| 1.3.2 大米零售价格影响因素研究动态 | 第13页 |
| 1.3.3 特征价格模型研究动态 | 第13-14页 |
| 1.4 研究内容和研究方法 | 第14-16页 |
| 1.4.1 研究假说 | 第14-15页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第15页 |
| 1.4.3 研究方法 | 第15-16页 |
| 1.5 结构安排与技术路线 | 第16-17页 |
| 1.5.1 结构安排 | 第16-17页 |
| 1.5.2 技术路线 | 第17页 |
| 1.6 可能的创新 | 第17-19页 |
| 1.6.1 可能的创新 | 第17-18页 |
| 1.6.2 存在的不足 | 第18-19页 |
| 第二章 我国大米零售市场现状 | 第19-26页 |
| 2.1 大米市场消费 | 第19-20页 |
| 2.2 大米零售渠道 | 第20-21页 |
| 2.2.1 超市兴起阶段（1981-1985） | 第20-21页 |
| 2.2.2 超市萎缩阶段（1985-1987） | 第21页 |
| 2.2.3 超市停滞阶段（1987-1991） | 第21页 |
| 2.2.4 超市复苏阶段（1991-） | 第21页 |
| 2.3 大米等级质量标准制定 | 第21-22页 |
| 2.4 大米质量认证标签 | 第22-24页 |
| 2.4.1 私人标签 | 第22-23页 |
| 2.4.2 公共标签 | 第23-24页 |
| 2.5 大米包装及生产工艺 | 第24-26页 |
| 2.5.1 普通大米包装 | 第24页 |
| 2.5.2 高档大米包装 | 第24-26页 |
| 第三章 数据来源及描述性分析 | 第26-33页 |
| 3.1 数据来源 | 第26-27页 |
| 3.2 描述性分析 | 第27-32页 |
| 3.2.1 样本物理特征 | 第27-28页 |
| 3.2.2 样本包装特征 | 第28-30页 |
| 3.2.3 样本标签认证特征 | 第30-31页 |
| 3.2.4 样本品牌特征 | 第31页 |
| 3.2.5 样本产区特征 | 第31-32页 |
| 3.3 本章小结 | 第32-33页 |
| 第四章 超市大米零售价格形成影响因素实证分析 | 第33-42页 |
| 4.1 自变量的选择与数据处理 | 第33-36页 |
| 4.1.1 变量选取 | 第33页 |
| 4.1.2 数据处理 | 第33-34页 |
| 4.1.3 模型构建 | 第34-35页 |
| 4.1.4 模型估计结果 | 第35-36页 |
| 4.2 模型结果分析 | 第36-41页 |
| 4.2.1 不同模型之间计量结果的比较 | 第36-37页 |
| 4.2.2 不同类型特征变量对大米零售价格的影响 | 第37-39页 |
| 4.2.3 标签认证对大米零售价格的影响 | 第39-40页 |
| 4.2.4 品牌对大米零售价格的影响 | 第40页 |
| 4.2.5 产地特征对大米零售价格的影响 | 第40页 |
| 4.2.6 销售地特征对大米零售价格的影响 | 第40-41页 |
| 4.3 本章小结 | 第41-42页 |
| 第五章 研究结论及对策建议 | 第42-44页 |
| 5.1 研究结论 | 第42-43页 |
| 5.1.1 大米等级标准对零售价格解释力不足 | 第42页 |
| 5.1.2 大米品牌及认证标签情况混乱 | 第42页 |
| 5.1.3 大米包装工艺有待提高 | 第42-43页 |
| 5.2 政策建议 | 第43-44页 |
| 5.2.1 对大米生产加工企业建议 | 第43页 |
| 5.2.2 对政府政策层面建议 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 附录 | 第47-50页 |
| 攻读硕士期间所发表论文和参与课题 | 第50-51页 |
| 后记 | 第51页 |
