| Abstract | 第1-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-16页 |
| ·木聚糖酶研究现状 | 第9-10页 |
| ·木聚糖酶的种类与作用位点 | 第9-10页 |
| ·木聚糖酶的催化机制 | 第10页 |
| ·木聚糖酶的来源 | 第10-12页 |
| ·影响发酵产酶的因素 | 第12-13页 |
| ·培养基组分 | 第12-13页 |
| ·培养条件 | 第13页 |
| ·木聚糖酶的应用 | 第13-14页 |
| ·碱性木聚糖酶在工业中的运用 | 第13-14页 |
| ·酸性木聚糖酶在工业中的运用 | 第14页 |
| ·木聚糖酶产生菌的诱变选育 | 第14-15页 |
| ·本课题研究主要目的、内容和意义 | 第15页 |
| ·本课题的职业技能培训 | 第15-16页 |
| 第2章 紫外诱变选育木聚糖酶产生菌 | 第16-25页 |
| ·实验材料 | 第16-17页 |
| ·实验菌株 | 第16页 |
| ·培养基 | 第16页 |
| ·主要试剂 | 第16-17页 |
| ·实验主要仪器 | 第17页 |
| ·实验方法 | 第17-19页 |
| ·木糖标准曲线的测定 | 第17页 |
| ·DNS法测定木聚糖酶活力 | 第17-18页 |
| ·紫外诱变选育木聚糖酶高产菌株 | 第18-19页 |
| ·实验结果与分析 | 第19-24页 |
| ·木糖标准曲线测定结果 | 第19页 |
| ·第一轮紫外诱变 | 第19-21页 |
| ·第二轮紫外诱变 | 第21-23页 |
| ·第三轮紫外诱变 | 第23-24页 |
| ·小结 | 第24-25页 |
| 第3章 ARTP诱变选育木聚糖酶产生菌 | 第25-34页 |
| ·实验材料 | 第25-26页 |
| ·实验菌株 | 第25页 |
| ·培养基 | 第25页 |
| ·主要试剂 | 第25页 |
| ·实验主要仪器 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26-27页 |
| ·ARTP诱变选育木聚糖酶高产突变株 | 第26页 |
| ·突变株遗传稳定性分析 | 第26-27页 |
| ·室温常压等离子注入（ARTP）诱变 | 第27-33页 |
| ·第一轮室温常压等离子注入（ARTP）诱变 | 第27-28页 |
| ·第二轮室温常压等离子注入（ARTP）诱变 | 第28-32页 |
| ·突变株遗传稳定性分析 | 第32-33页 |
| ·小结 | 第33-34页 |
| 第4章 木聚糖酶产生菌 2A82s-13产酶条件的优化 | 第34-47页 |
| ·实验材料 | 第34-35页 |
| ·实验样品 | 第34页 |
| ·主要培养基 | 第34页 |
| ·主要试剂 | 第34页 |
| ·实验主要仪器 | 第34-35页 |
| ·实验方法 | 第35-38页 |
| ·菌株生长曲线的测定 | 第35页 |
| ·种子液的制备 | 第35页 |
| ·木聚糖酶产生菌产酶条件的优化 | 第35-38页 |
| ·实验结果与分析 | 第38-46页 |
| ·菌株 2A82s-13生长曲线的测定结果 | 第38-39页 |
| ·木聚糖酶产生菌 2A82s-13产酶条件的优化 | 第39-46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-53页 |
| 致谢 | 第53页 |