供应链风险、交易效率与食品质量安全控制：中粮集团案例研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第一章 引言 | 第8-16页 |
| ·研究背景及意义 | 第8-10页 |
| ·研究背景 | 第8页 |
| ·研究意义 | 第8-10页 |
| ·研究内容与技术路线 | 第10-13页 |
| ·研究的主要内容 | 第10-11页 |
| ·研究理论分析框架 | 第11-12页 |
| ·研究技术路线 | 第12-13页 |
| ·研究方法 | 第13-14页 |
| ·作为一种研究方法的案例研究 | 第13页 |
| ·目标案例的选择与背景 | 第13-14页 |
| ·研究的数据来源 | 第14页 |
| ·创新点 | 第14页 |
| ·可能遇到的难题与解决方案 | 第14-16页 |
| 第二章 文献综述与相关命题 | 第16-22页 |
| ·食品安全 | 第16页 |
| ·供应链风险 | 第16-19页 |
| ·供应链 | 第16-17页 |
| ·供应链风险 | 第17-18页 |
| ·纵向契约协作 | 第18-19页 |
| ·交易效率 | 第19-22页 |
| ·交易效率的影响因素——交易技术 | 第20-21页 |
| ·交易效率的影响因素——交易制度 | 第21-22页 |
| 第三章 资料收集与研究设计 | 第22-27页 |
| ·研究问题与研究目的 | 第22页 |
| ·案例研究设计的基本类型 | 第22页 |
| ·案例选取原则 | 第22-23页 |
| ·资料收集及方法介绍 | 第23-24页 |
| ·资料分析 | 第24-27页 |
| ·资料分析技术 | 第24-25页 |
| ·信度和效度的处理方法 | 第25-27页 |
| 第四章 案例研究与主要发现 | 第27-41页 |
| ·中粮集团全产业链模式 | 第27-32页 |
| ·中粮集团的合作机制 | 第32-33页 |
| ·中粮集团“全过程”食品安全管控体系 | 第33-36页 |
| ·案例企业技术创新 | 第36-37页 |
| ·中粮集团的金融服务和专门的仓储系统 | 第37-41页 |
| 研究结论 | 第41-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
