摘要 | 第1-7页 |
Abstract | 第7-9页 |
绪论 食品企业生产通用卫生规范研究进展 | 第9-12页 |
第一章 食品企业生产通用卫生规范研究的目的和意义 | 第12-14页 |
第二章 研究方法 | 第14-17页 |
·研究方法 | 第14页 |
·问卷调查法 | 第14-15页 |
·征求意见法 | 第15页 |
·国际标准比对 | 第15页 |
·统计学方法 | 第15-16页 |
·技术路线 | 第16-17页 |
第三章 研究结果 | 第17-41页 |
·问卷调查结果 | 第17-20页 |
·征求意见结果 | 第20-21页 |
·国内外标准比对研究结果 | 第21-23页 |
·食品企业生产通用卫生规范的框架和修改内容研究结果 | 第23-32页 |
·标准修订前后的主要变化及原因 | 第32-41页 |
第四章 讨论和建议 | 第41-44页 |
·修订食品企业生产通用卫生规范的紧迫性 | 第41页 |
·调整食品生产企业生产通用卫生规范的内容 | 第41-42页 |
·对制修订食品生产规范类安全标准的建议 | 第42页 |
·新旧通用规范之间的主要区别 | 第42-43页 |
·健全食品安全规范类标准体系应加强的基础工作 | 第43-44页 |
结论 | 第44-45页 |
参考文献 | 第45-47页 |
附录1 食品企业调查表 | 第47-50页 |
附录2 食品企业通用卫生规范征求意见表 | 第50-67页 |
附录3 综述:国内外生产过程食品管理、法规和标准研究 | 第67-74页 |
参考文献 | 第73-74页 |
致谢 | 第74-75页 |
个人简介 | 第75页 |