| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-9页 |
| 目录 | 第9-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-24页 |
| ·食品添加剂简介 | 第12-18页 |
| ·食品添加剂的定义 | 第12-13页 |
| ·食品添加剂的种类 | 第13-14页 |
| ·食品添加剂的作用 | 第14-15页 |
| ·非法添加物与食品添加剂的区别 | 第15-16页 |
| ·食品添加剂的使用原则 | 第16-17页 |
| ·食品添加剂的使用现状 | 第17-18页 |
| ·食品添加剂的检测的前处理技术 | 第18-20页 |
| ·固相萃取法 | 第18-19页 |
| ·分子印迹技术 | 第19-20页 |
| ·辅助微波萃取 | 第20页 |
| ·微滴液相微萃取 | 第20页 |
| ·食品添加剂的检测方法 | 第20-23页 |
| ·气相色谱法 | 第20-21页 |
| ·高效液相色谱法 | 第21页 |
| ·薄层色谱法 | 第21页 |
| ·紫外-可见分光光度法 | 第21-22页 |
| ·离子色谱法 | 第22页 |
| ·毛细管电泳法 | 第22页 |
| ·流动注射法 | 第22-23页 |
| ·酶联免疫吸附法 | 第23页 |
| ·生物传感技术 | 第23页 |
| ·本论文的设想及研究主要内容 | 第23-24页 |
| 第二章 4，5-二溴荧光素-十六烷基三甲基溴化铵快速测定辣椒制品中苏丹红残留量 | 第24-36页 |
| ·引言（Introduction） | 第24页 |
| ·实验（Experimental） | 第24-26页 |
| ·仪器与试剂 | 第24-25页 |
| ·样品处理方法 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-26页 |
| ·结果（Results） | 第26-34页 |
| ·紫外光谱 | 第26页 |
| ·荧光光谱 | 第26-27页 |
| ·反应体系的选择及反应条件优化实验 | 第27-34页 |
| ·样品测定及回收率实验 | 第34页 |
| ·结论（Conclusion） | 第34-36页 |
| 第三章 荧光素-十六烷基三甲基溴化铵快速测定牛奶中三聚氰胺含量 | 第36-48页 |
| ·引言（Introduction） | 第36页 |
| ·实验（Experimental） | 第36-37页 |
| ·仪器与试剂 | 第36-37页 |
| ·样品处理方法 | 第37页 |
| ·实验方法 | 第37页 |
| ·结果（Results） | 第37-46页 |
| ·紫外光谱 | 第37-38页 |
| ·荧光光谱 | 第38-39页 |
| ·条件优化实验 | 第39-46页 |
| ·样品测定与回收率实验 | 第46页 |
| ·结论（Conclusion） | 第46-48页 |
| 第四章 伊红 Y-十六烷基三甲基溴化铵快速检测果汁中罗丹明 B 残留量 | 第48-60页 |
| ·引言（Introduction） | 第48页 |
| ·实验（Experimental） | 第48-49页 |
| ·仪器与试剂 | 第48-49页 |
| ·样品处理方法 | 第49页 |
| ·实验方法 | 第49页 |
| ·结果（Results） | 第49-58页 |
| ·紫外光谱 | 第49-50页 |
| ·荧光光谱 | 第50-51页 |
| ·反应体系的优化 | 第51-58页 |
| ·样品测定与回收率实验 | 第58页 |
| ·结论（Conclusion） | 第58-60页 |
| 第五章 水溶性荧光素-十六烷基三甲基溴化铵快速检测草鱼肉中孔雀石绿残留量 | 第60-70页 |
| ·引言（Introduction） | 第60页 |
| ·实验（Experimental） | 第60-62页 |
| ·仪器与试剂 | 第60-61页 |
| ·样品处理方法 | 第61-62页 |
| ·实验方法 | 第62页 |
| ·结果（Results） | 第62-69页 |
| ·紫外光谱 | 第62-63页 |
| ·荧光光谱 | 第63页 |
| ·反应体系的优化 | 第63-69页 |
| ·样品测定与回收率实验 | 第69页 |
| ·结论（Conclusion） | 第69-70页 |
| 第六章 总结与展望 | 第70-72页 |
| 参考文献 | 第72-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第81-82页 |
